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「大阪」を含む一覧

  • 沖縄料理の新たな業態!日本橋に「沖縄そば・島料理 たまちゃん」がオープン!

    「炭屋キッチンやまや」や「ヤナギストア」など、さまざまな店舗をオープンさせているササヤグループの株式会社山下。今回、またしても新たな業態を2022年10月19日にオープンする。沖縄出身の店主・モーリーこと玉城盛啓氏が、これまでの経験や技術と沖縄の味を融合させた、これまでにない沖縄料理屋「沖縄そば・島...
  • 新時代到来か?!「炭火焼とり えんや」が新たな挑戦となる「Bird」と「Bird nest」をウラなんばに同時オープン!

    「炭火焼とり えんや」で、高校から大学まで5年間アルバイトをしていた有限会社エンヤフードサービス取締役の山本喜道氏。一度は別の仕事に就職したものの、改めて飲食の良さに気づき、正社員として入社。自身の独立も視野に入れつつ、同社をさらに大きくしたいという想いを持つ山本氏に、2店舗同時オープンの経緯を伺っ...
  • 異色の経歴を持つオーナーが織りなす「色彩のブルース」が西長堀の新たな酒ドコロに!

    まつエクサロンを経営するアイリスト2人が一緒に立ち上げた居酒屋さん「色彩のブルース」。そもそもはサロンの半分をカフェにするつもりが、いつの間にかお酒を扱う居酒屋へシフト。飲食経験ゼロからお店をオープンし早々に人気店になった理由を、2人のオーナー麻生恵美氏・中園麻由美氏に伺った。 たくさんの人からの...
  • 2019年G20大阪サミット会場「太閤園」の元料理長が満を持してオープンした「スタンドニュー太閤」が話題!

    2019年G20大阪サミットの閣僚会合会場にもなった老舗宴会場「太閤園」の洋食部門で料理長を務めた肌勢英司氏。「太閤園」の閉業を機に自身の店舗オープンを目指した。エリアを絞り込んで探して見つかった物件が、かつてのお好み焼き屋の店舗。物件からどんな店づくりにするか、業態やメニュー開発の話を伺った。 ...
  • 総料理長の岸 敬之さん|梅田 鮨割烹のの

    【大阪・梅田】525円のからすみなど、熟練職人が作る本格割烹料理が激安で楽しめる和食店がお初天神に!

    人気の寿司酒場界で「割烹」という新たなアプローチで挑む! 5月19日、大阪を代表する飲食店街・お初天神通りにオープンしたのが「梅田 鮨割烹のの」。お手ごろな寿司や天ぷらをメインにしつつ、職人の仕事が楽しめる割烹料理が味わえるのが大きな特徴だそうです。 場所は、曽根崎お初天神通り商店街...
  • お好み焼きの新たな挑戦!福島に『となりの焼肉屋のお好み焼き屋 銀河商店』が4月3日オープン!

    大学在学中から飲食店の仕事に携わり、国内はもちろん海外出店も手掛けてきた松村匡章氏。多くの経験を経た今だからこそできること・やりたいことが見つかって独立を決意。今回、焼肉ホルモン『ニューブンゴ』に隣接して、『となりの焼肉屋のお好み焼き屋 銀河商店』を2022年4月3日福島にオープン。お好み焼きに込め...
  • かみむら牧場

    関西3店舗目となる『かみむら牧場』 が八尾市に12月17日オープン

    ワタミ株式会社(本社:東京都大田区、代表:渡邉美樹)のグループ企業で、国内有数の和牛生産者である株式会社カミチクホールディングスとの合弁会社、ワタミカミチク株式会社は2021年12月17日(金)に大阪府へ3店舗目の出店となる、幸せの焼肉食べ放題『かみむら牧場』八尾高安外環店をオープンした。 &nb...
  • 小さな韓国あぷろ

    関西初出店!本場韓国の雰囲気を味わえる韓国料理店『小さな韓国あぷろ』が大阪・心斎橋にオープン

    株式会社SKR(本社:大阪)は大阪市に本場韓国の雰囲気を味わえる韓国料理店『小さな韓国あぷろ-大阪心斎橋店』を11月23日した。   店舗備品のほとんどを韓国から輸入し本場韓国の雰囲気を再現。韓国好きの方はもちろん、韓国に行ってみたい方やあまりご存知でない方にも楽しめるデザインになって...
  • レモホル酒場

    コスパ最強No.1「レモホル酒場」が大阪梅田・お初天神に初出店!

    有限会社GC(所在地:大阪市北区、代表:石原義明)は、グルメの街と呼ばれるお初天神に12月4日にオープンした。   各テーブルにレモンサワーサーバーが設置され、客がいつでも好きな時間に好きな分だけレモンサワーを楽しめる。店内はネオンが光るレトロと近代的な空間も人気。「社長コース」「部長...
  • だしかの

    TVやInstagramで話題になった「100日間限定」のラーメン店が実店舗を裏なんばにオープン

    大阪北新地の“カツサンド専門店”「なおらい」を運営する株式会社なおらい(所在地:大阪市北区、代表取締役:増井脩平)は、コロナ禍で飲食店が閉まる“夕方〜夜”を「間借り」して、『100日間限定』で「だしと小麦の可能性」というラーメン店を運営。『100日限定』終了後、惜しまれる声が多かったことから、これま...
  • 肉のみつい 駒川総本店

    13店舗展開する企業がアフターコロナの新業態「肉のみつい 駒川総本店」を大阪・東住吉区にオープン

    デホラン株式会社(本社:大阪市福島区、代表取締役:三井大虎)は11月18日(木)、「肉のみつい 駒川総本店」を駒川商店街にオープンした。   「肉焼屋」など焼肉店を13店舗展開する同社の新業態として、”テイクアウト+立ち飲み”で気軽にお肉料理が楽しめる店づくりになっている。店内にはコの...
  • 株式会社すぎうら

    京都のすぎうらが阪神百貨店へ出店!『ぽんしゅ杉』から始まる新たなチャレンジとは

    16歳で飲食の道に進み、創業。20年以上第一線に立ち続けた板前としての技術と経験を持つ代表取締役の杉浦茂樹氏。「どうやったら美味しいものが作れるか」にこだわり続け、新業態をオープン。2021年10月には阪神百貨店に京のおばんざい『ぽんしゅ杉』を出店した。非加熱ゾーンでの出店をどうクリアしたのか、オー...
  • 鳥しき ひろせv福島さん

    今冬の新メニュー「タッカンマリ」が話題の『鳥しき ひろせ』が福島で人気の理由とは

    『炭火とワイン』や『焼肉ホルモンBUNGO』など、関西で広く業態を展開している株式会社インターナショナルサポート。同社唯一の鶏業態『鳥しき ひろせ』は、国民食とも言える焼鳥をメインに、大衆価格で楽しめる福島で言わずと知れた人気焼鳥店。 コロナ禍にあって一時店舗を休業したものの、10月から営業を再開...
  • 肉割烹 ASATSUYU

    牛・豚・鶏の他に、猪・熊・鹿などが楽しめる『肉割烹ASATSUYU』が大阪北堀江にオープン

    株式会社DONOJAPAN(所在地大阪市中央区、代表:森島立彰)は、牛・豚・鶏・国産ラム・ジビエなど10種以上のお肉を様々な調理法で提供する『肉割烹ASATSUYU』を2021年11月1日にオープンした。   牛・豚・鶏の他に、猪・熊・鹿…等、その時々により様々なお肉を用意。一つのコー...
  • サンカクストア

    大阪・福島区にお洒落なランドスケープ的スポット『サンカクストア』が11/6グランドオープン

    Wef合同会社 (所在地:大阪市福島区、代表:松井 美徳・奥田 真也) は、「カフェ」「フラワーショップ」「フォトスタジオ」が入った複合ショップ『サンカクストア』を2021年11月6日(土)にグランドオープンした。   昭和レトロなビルをリノベーションしたビルは、真上から見ると三角形を...
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