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ニュースフラッシュ一覧

  • 鉄板焼リオ

    『鉄板焼リオ 大阪御堂筋店』が御堂筋一高いビルに2月18日オープン

    株式会社ダイナック(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:田中政明)は、2020年2月18日(火)に『鉄板焼リオ』2号店となる大阪御堂筋店を、御堂筋に新たに誕生するランドマーク「オービック御堂筋ビル」にオープンする。

     

    立ち上る炎で香りをまとわせる「フランべ」は、まさに圧巻。海外でも抜群の知名度を誇る「神戸牛」、水槽から引き上げたばかりの活けアワビや車海老をはじめとする素材を使い、鉄板職人の鮮やかな匠技による逸品を提供。大阪御堂筋店では、カウンター席は大きな弧を描く形になっており、どの席に座っても職人の手さばきを目の前で味わうことができる。カウンター個室もあり、 お祝いや記念日にはもちろん、 少人数での会合、接待などにも利用可能。

     

    【店舗情報】

    店舗:鉄板焼リオ 大阪御堂筋店

    住所:大阪市中央区平野町4丁目2番3号オービック御堂筋ビル1階

    電話番号:06-6484-6361 ※2月11日(火)開通予定

    営業時間:ランチ11時30分~15時(L.O.14時)、ディナー17時30分~22時(L.O.21時)

    席数:32席

    HP:https://www.dynac-japan.com/shop/rio/osaka_midosuji/

  • HAKKEI Restaurant

    日本料理の新境地を拓く【HAKKEI Restaurant】が神戸三宮に1月22日オープン

    商業施設のデザイン、ブランディング事業を展開する、株式会社商店藝美社(本社:兵庫県神戸市)は、2020年1月22日(水)、兵庫県神戸市に、新たなコンセプチュアルレストラン【New Japanese cuisine HAKKEI】をオープンする。

     

    既存の“ジャンル”という垣根を飛び越えつつも、素材の持てる力を余すことなく引き出すという本質を見失わず、かつ、新しい知見も貪欲に取り入れた料理を提供。西洋料理の伝統的技法を基軸に、長い歴史の中で培われてきた「うまみ」を醸し出す「出汁」をはじめ、「発酵」や「乾燥」、「熟成」といった、日本料理の粋を融合させ、日本人ならではの感性で料理を表現する。国内外で高く評価される但馬牛や神戸牛といった黒毛和牛の最高峰をはじめ、瀬戸内海や日本海にある日本有数の豊かな漁場で水揚げされる鮮魚、国内最上級の品質を誇る淡路島や丹波の山の幸などの優れた食材を生み出す“兵庫”という稀有なテロワールに注目。手塩にかけて育てられた生産物の個性や魅力を極限まで引き出し、創り手の創造力を通して再構築しました。生命力にあふれた郷土・兵庫の素材と素材とを一皿の中で巧みに調和されている。

     

    【店舗情報】

    店舗:HAKKEI Restaurant

    住所:兵庫県神戸市中央区加納町4-8-17

    電話番号:078-515-6522(お問合せ専用)

    営業時間:ランチ12時~、ディナー17時~

    定休日:月曜日

    席数:10席

    HP:http://www.hakkei.jp

  • TUGBOAT_TAISHO

    水都大阪に複合施設『TUGBOAT_TAISHO』第1弾フードエリアが1月18日にオープン

    株式会社RETOWN(本社:大阪市浪速区、代表:松本篤)は2020年1月18日(土)、大阪市大正区に複合施設『TUGBOAT_TAISHO(タグボート大正)』の第一弾として、フードホールをメインとしたエリア、ライブスペースをオープンする。

     

    大正区の最北端にある尻無川の川辺に位置し、大正区のまちづくりを力強く引っ張っていくタグボート(引き船)の役割を担う同施設。「水辺」「沖縄」「ものづくり」といった大正区が元来持っている要素を活かした「新たな役割」を付与することで、交流人口や関係人口を増やし、定住人口増加につなげる。春には第二弾としてSUP(スタンドアップパドルボード)やユニバーサル・スタジオ・ジャパンまでの定期船など水辺のコンテンツやものづくりワークショップエリアが開業。夏には第三弾として、日本初となる川に浮かぶホテルが順次オープン。「つくるが交わる」という施設コンセプトのもと、フード、アート、音楽などの要素をかけ合わせ、大正区ならではの空気感を生み出す。

     

    【店舗情報】

    施設名称:TUGBOAT_TAISHO(タグボート大正)

    住所:大阪市大正区三軒屋西1丁目1番14号

    総敷地面積:3173.16 ㎡

    延床面積:1574.91 ㎡

    専門店数:全24 店舗(第一期フードエリア:16 店舗、第二期:7 店舗、第三期:1 店舗)

    HP:https://tugboat-taisho.jp/

  • こぞら荘

    淡路島にカフェ・雑貨・おやつ・宿泊の複合施設『こぞら荘』が誕生

    兵庫県淡路島にてカフェ運営・雑貨販売・通販事業を中心に展開している株式会社KOZORASOUが、カフェ・雑貨・おやつのテイクアウト・宿泊の複合施設を淡路島・海平の郷にオープンする。

     

    KOZORASOUはまだ淡路島にカフェ文化が定着していなかった2005年に、1号店となるカフェをオープン。現在は、2店舗のカフェ運営と、2店舗のカフェとパン業態の監修などをしている。新たな施設となる『こぞら荘』には、喫茶やランチの『森のオト』、オリジナルグッズや淡路島の手土産や日用品などを扱う『山の上の雑貨店』、マフィンを中心におやつのテイクアウトを提供する『こぞらのおやつ』、1日2組限定の『森の宿』の4つの施設で淡路島の魅力を提供する。

     

    【店舗情報】

    店名:『こぞら荘』

    ・森のオト(オープン中)

    ・山の上の雑貨店(2020年3月中旬オープン予定)

    ・こぞらのおやつ(2020年3月中旬オープン予定)

    ・森の宿(2020年2月1日より先行予約受付)

    住所:兵庫県淡路市里573の6右上ル 

    電話番号:0799-70-1885

    定休日:不定休

    HP:https://kozorasou.com/

  • EST FOODHALL

    梅田エストが大リニューアル!『EST FOODHALL』が2020年2月19日(水)にグランドオープン

    JR西日本大阪開発株式会社(本社:大阪市北区、代表取締役社長:小谷浩一)が運営するショッピングセンター「梅田エスト」は、昨年2月より下記の一部エリアのリニューアル工事を進めてきが、2020 年2月19日(水)に、新たな食のエリアとして『EST FOODHALL』をグランドオープンする。

     

    モダンな空間の中で好みのフードやドリンクを持ち寄れる約 220 席のシェアゾーンを中央に、バルゾーン、ダイニング&カフェゾーン、ランチ&カフェゾーンから構成。梅田で働く女性をメインに、ランチや買い物ついでに、仕事終わりの一杯から結婚式の2次会やパーティー使いにと、様々なシーンでオールデイユースに使える。

    出店店舗は、シャンパンを飲みながら白トリュフオイルと岩塩をかけて食べる餃子が斬新な『Champagne&GYOZABAR スタンドシャン食』、創業90年の老舗食肉加工機材メーカー『なんつね』と、東京で『大衆ビストロジル』などの繁盛店を運営する『ジリオン』がタッグを組み、本場顔負けの”シャルキュトリー”が味わえる『肉屋のビストロ にくらうす』、大阪名物”たこ焼き”が近未来SFスタイルで提供される新感覚たこ焼き酒場『TAKO BUSTERS』など、エッジの効いた全国初・大阪初出店の 9 店舗を含む、全16店舗が出店。今までにないSomething Newなフードホールの誕生となる。

     

    【店舗情報】

    店名:EST FOODHALL

    住所:大阪市北区角田町3-25

    店舗数:16店舗

    営業時間:11時~23時(一部店舗を除く)

    定休日:不定休

  • すき焼き 串カツ はるな

    奇跡のお肉“イブ美豚”専門店じょーじぃずが大阪・本町に新業態『すき焼き 串カツ はるな』をオープン

    大阪唯一の“イブ美豚”専門店『じょーじぃず』を運営する株式会社ジョージーズ(本社:大阪市西区、代表取締役:春名翔仁)は2019年12月19日(木)、大阪・本町に脂肪融点が低く、加熱により甘めであっさりした脂がよく溶け出すイノブタ「イブ美豚」の特徴を活かした新業態『すき焼き 串カツ はるな』オープンする。

     

    「イブ美豚」はイノブタの生産で有名な和歌山県すさみ町の中でも、たった一軒の畜産農家だけが扱っている幻のお肉で、イノシシとかごしま黒豚をかけ合わせたイノブタに、さらに三元豚を交配して生産しているため、生産できるのは一世代のみという非常に希少価値の高いブランド豚。大阪唯一のイブ美豚を専門に扱う店「じょーじぃず」に続く当店では、卵と大根おろしを合わせあっさり味付けしたすき焼きをはじめ、前菜、串カツ、梅うどん、デザートなどをコース料理で提供する。

    寿司店を思わせる無垢一枚板のカウンターや白木、塗り壁でデザインした空間で、和歌山県外では流通量が少ない「イブ美豚」のおいしさを大阪の多くの人にも広めたいという。

     

    【店舗情報】

    店名:すき焼き 串カツ はるな

    住所:大阪府大阪市中央区南本町3丁目4-4

    電話番号:06-6224-0188

    営業時間:ランチ11時30分~14時、ディナー17時30分~23時

    定休日:不定休

  • NOMOKA

    ホワイティうめだ「泉の広場エリア」がリニューアル!バル街『NOMOKA』が誕生

    大阪地下街株式会社が運営するホワイティうめだ「泉の広場エリア」がリニューアルし、東端の北側にバル街『NOMOKA』(ノモカ)が、12月上旬に誕生した。カウンター席中心のお店やスタンディングバルなど、さまざまな業種業態の店舗が軒を連ねる賑わいのあるゾーン。こだわりの料理やお酒を提供する、何度でも行きたくなる個性豊かな17店舗が出店する。

     

    ネーミングコンセプトは、大阪弁の気軽に寄ってほしいという思いを込めて「ちょっとノモか!」からつけられた。和から洋まで、昼でも夜でも、スタイルもいろいろ、好みで楽しめる多彩なお店がそろう。

     

    【店舗一覧】

    1.「創業明治23年 徳田酒店」(日本酒とおばんざい) 

    2.「漁師酒場 あらき<仮>」(土佐酒場)*関西初

    3.「韓国酒場 コッキオ」(韓国料理の酒場) 

    4.「沖縄料理 あしびなー」(沖縄料理)*関西初

    5.「博多天神ホルモン」(鉄板ホルモン焼) 

    6.「焼鳥 川北商店<仮>」(焼き鳥)*大阪初

    7.「台北餃子 張記鍋貼<仮>」(台湾餃子バル・酒場)*日本初

    8.「洋食と洋酒 エイト8」(洋食・洋酒)*新業態

    9.「京の串揚げ 祇園囃子」(串揚げ)*梅田初

    10.「YEBISU BAR」(ビアバー) 

    11.「ミア スタンド」(創作串とPizza専門店)*新業態

    12.「わすれな草」(大衆酒場)*本店移転

    13.「タコとハイボール<仮>」(たこ焼きバル)*新業態

    14.「橙ポンズ製作所」(ぽん酢料理専門店)*新業態

    15.「天ぷら大吉 ホワイティうめだ店」(天ぷら)*梅田初

    16.「GRANDE POLAIRE WINEBAR OSAKA」(ワインバー)*関西初

    17.「クラフトビアマーケット」(クラフトビール)

     

    住所:大阪市北区小松原町・堂山町梅田地下街

    営業時間:11時~23時

  • そばよしLINKS UMEDA店

    大阪・梅田の新ランドマーク『LINKS UMEDA(リンクスウメダ) ヨドバシ梅田ビル』に『そばよしLINKS UMEDA店』がオープン

    大阪で系列店も含め12店舗を展開する蕎麦チェーン、株式会社そばよし(本社:大阪市浪速区、代表取締役:武田千春)が、大阪・梅田の新ランドマーク『LINKS UMEDA(リンクスウメダ) ヨドバシ梅田ビル』内の8Fレストランフロアに、12月16日(月)『そばよしLINKS UMEDA店』をオープンする。

     

    「胡麻切りそば」や「振舞いそば」など、京都の名刹・大幸寺伝来の寺方そばを今に受け継ぎ進化させてきたそばよし。その伝統の味を気軽に味わえるのはもちろん、新店では蕎麦と並ぶ名物メニュー『セイロ飯』を十数種類もスタンバイ。また日本各地からセレクトした地酒と、お酒に合う一品料理も豊富に揃え、しっかり食事から昼呑み、夜の宴会利用まで、蕎麦をよりカジュアルに楽しむことができる。

     

    【店舗情報】

    店名:そばよしLINKS UMEDA店  

    住所:大阪市北区大深町1-1 ヨドバシ梅田ビル8F 

    電話番号:06‐6373‐1133

    営業時間:11時~23時(L.O.22時30分)

  • da pai dang 105

    本場中国の点心師による焼小籠包『da pai dang 105』が大阪・裏天満にオープン

    アジア各国で屋台フードとして人気上昇中の『焼小籠包』を中心に、中国本土から招いた点心師が丁寧に調理した、できたての点心を気軽に楽しめる『da pai dang 105(ダ・パイ・ダン イチマルゴ)』が、2019年12月15 日(日)に大阪・裏天満にオープンする。

     

    同店では、焼きたての焼小籠包をはじめとした点心や、担々麺、魯肉飯(ルーローファン)といったアジアの屋台飯の人気メニューを、ランチのセットメニューやテイクアウト、気軽に楽しめる立ち飲みスタイルで提供。点心はすべて、中国本土から招いた点心師がレシピを開発し、毎日店内の厨房で手作りしている本格的なもの。点心の手包みや活気ある調理の様子を見ることができるガラス張りの厨房が目印の店舗には、イートインスペースと、スタンディングスペースがあり、ランチや軽食、仕事帰りの気軽なちょい飲みなど様々なシーンに対応する。

     

    【店舗情報】

    店名:da pai dang 105(ダ・パイ・ダン イチマルゴ)

    住所:大阪府大阪市北区天神橋5丁目1-1 TDM天満1F

    電話番号:06-4792-7141

    営業時間:11時 ~ 23時(L.O. 23時 )

  • 大衆酒場ヒロタヤ2号

    大阪・十三に「ふとん」テーマの快眠応援居酒屋『大衆酒場ヒロタヤ2号』がオープン

    株式会社フード&マーケティング(本社:大阪市北区、代表者:長谷曜太郎)は、12月10日(火)に、「ふとん」がテーマの大衆居酒屋『大衆酒場ヒロタヤ2号』をオープンする。


    昭和27年創業の布団店の居ぬき物件を昭和レトロな内装を活かしたネオ大衆酒場へと改装し、布団店として地元の方に愛されていたお店を活かしたいと考え、「ふとん」にまつわる“眠り”や“快眠”をキーワードにしたサービスやメニューを提供する。目玉のサービスは「ふとん貸し出しサービス」。お酒を飲むとついつい眠りたくなる人や宴会の前に少し休憩を取りたい人など少し横になりたい人のために、20分間のふとん貸し出しサービス(バナナチップス付きで500円※要予約)を行う。快眠につながる「トリプトファン」「GABA」「グリシン」という3種類のアミノ酸を含んだ素材を使った「煮込み 肉豆腐」や「エビとトマトと炒り卵のニンニク炒め」、デザートには睡眠界では最強とされるバナナと牛乳を使った「手作りミルクバナナプリン」などを提供。お帰りの際には、睡眠に誘う香りとして最も有名なラベンダーのフレグランスをかけたカイロをプレゼントする。

     

    【店舗情報】

    店名:ギョーザと煮込み 大衆酒場ヒロタヤ2号

    住所:大阪市淀川区十三本町1丁目9-17

    電話番号:06-6829-6743

    営業時間:月~金:15時~翌3時、土日祝:12時~翌0時

    定休日:なし

  • ERUTAN

    ミシュラン一つ星を獲得したシェフ監修の野菜を軸としたレストラン『ERUTAN』がオープン

    株式会社トランジットジェネラルオフィス(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:中村貞裕)は、2019年12月9日(月)に京都・河原町にオープンする複合型商業施設『GOOD NATURE STATION』内1階レストラン/バー『ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー) 』 をオープンする。


    『ERUTAN』は、複合型商業施設『GOOD NATURE STATION』のコンセプトである“ 信じられるものだけを、美味しく、楽しく。人も地球も元気にする「GOOD NATURE」なモノ・コトが集まる場所 ”に共鳴し、古都・京都から自然や地域との共生を目指す新しいレストラン。野菜が軸となるメニュー構成となっており、日本の風土や文化を敬いながらその食材を際立たせるシンプルな調理技法で提供する。メニューは、イタリア・ミラノで日本人オーナーシェフとして初のミシュラン一つ星を獲得した徳吉洋二シェフの監修。徳吉シェフの代名詞ともいえる一品「GYOTAKU(魚拓)」も再構築されて登場するほか、調理の中で出る野菜の切れ端も、捨てずに自家製の野菜ジャムにしてご提供したりコンポスティング(生ゴミの堆肥化)を行う。SDGs時代に向けた施設の取り組みの中で自然にも人にも心地よく楽しい食体験を提供する。

     

    【店舗情報】

    店名:ERUTAN RESTAURANT/BAR(エルタン レストラン/バー)

    住所:京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6 GOOD NATURE STATION 1F

    電話番号:075-352-3714

    営業時間:モーニング:7時〜10時(最終入店9時30分) ※モーニングは予約不可、ランチ:11時30分〜14時( L.O.14時)、ティータイム:14時〜17時30分( L.O.17時30分)、ディナータイム:17時30分〜23時 (L.O.22時)、バー:10時〜23時 (L.O.22時)

    HP:https://goodnaturestation.com/

  • GOOD NATURE STATION

    京都の複合型商業施設『GOOD NATURE STATION』が12月9日オープン

    京阪ホールディングス株式会社(本社:大阪市中央区、社長:加藤好文)は、新しい生活スタイル「GOOD NATURE」を発信する複合型商業施設『GOOD NATURE STATION』を12月9日(月)にオープンする。

     

    従来の「BIOSTYLE」の考え方を踏まえつつ、十人十色に、気軽に楽しめる「GOODNATURE」という新たな考え方へと発展させた当施設。健康志向層の女性はもちろん、子育て世代やより良い暮らしを願う情報感度の高いすべての方へとターゲットを広げ、より多くの方に共感いただけるライフスタイルの提案を目指している。新たな食、宿泊、美容、体験を京都から発信する。

     

    【店舗情報】

    店名:GOOD NATURE STATION(グッド ネイチャー ステーション)

    住所:京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6

    電話番号:075-352-3712

    階 数:1F/GOOD NATURE MARKET、2F/GOOD NATURE GASTRONOMY、3F/GOOD NATURE STUDIO、4F~9F/GOOD NATURE HOTEL

    HP:https://goodnaturestation.com/

  • 酒場 とらず

    豊富なあて巻が目玉!大衆居酒屋店『酒場 とらず』が11/27大阪・西本町にオープン

    マルシェ株式会社(本社:大阪市阿倍野区、代表取締役社長:加藤洋嗣)は11月27日(水)、大衆居酒屋店『酒場 とらず』を大阪・西本町にオープンする。

     

    メニューの目玉となるのは、約20種類以上酒のアテとなる具材を入れた細巻“あて巻”。うに+漬け卵黄の「うにたま巻」やうなぎ+バターの「うなバター巻」、サーモン+いくらの「サーモンファミリー」、わさび漬+わさびの「号泣巻」などオリジナルのあて巻を提供する。その他、おでんや刺身、揚げ物、「うにラーメン」や「鯛だしの青さの塩ラーメン」など〆のメニューも用意。

     

    【店舗情報】

    店名:酒場 とらず

    住所:大阪府大阪市西区西本町1-7-20 AXIS CENTER本町ビル地下1階

    電話番号:06-6535-8424

    営業時間:月~金ランチ:11時30分~14時、ディナー:17時~24時、土日祝17時~24時※ディナーのみ

    定休日:日曜

  • さかい珈琲 フォレストモール木津川店

    話題のパンケーキのお店『さかい珈琲 フォレストモール木津川店』が京都府初出店

    『さかい珈琲』を展開する株式会社J・ART(本社:岐阜県各務原市、代表取締役:坂井哲史)が、京都府初出店の『さかい珈琲フォレストモール木津川店』を2019年11月22日(金)にグランドオープンする。

     

    「“癒し・ゆとり・くつろぎ”の空間で、美味しい珈琲を!」をコンセプトに全国に店舗展開中の『さかい珈琲』。コロンビアをベースとしたアラビカ100%豆を使用し、フルシティーローストで焙煎したさかい珈琲オリジナルブレンドを提供する。清潔感のあるヨーロピアン調のデザインを基調としたインテリアで、建物のタイルや食器等もオリジナルのものを使用。世界一のパンケーキを目指す同店では、注文を受けてからメレンゲと合わせて生地を焼き上げている。まったりした生地のクオリティの高いパンケーキが人気の秘密だ。

     

    【店舗情報】

    店名:さかい珈琲 フォレストモール木津川店

    住所:京都府木津川市梅美台1-1-1フォレストモール木津川

    電話番号:0774-72-6688

    営業時間:7時~21時(11月22日のオープン日は10時~)

  • Pizza Cafe TakemuRa

    京都・伏見に”ジャパニーズピザ“を提供する『Pizza Cafe TakemuRa』11/23にオープン

    京都・伏見エリアに2019年11月23日(土・祝)、出汁を使ったピザをメインに提供するカフェダイニング『Pizza Cafe TakemuRa(ピザ カフェ タケムラ)』がオープンする。

     

    だしマイスター・だしソムリエ・お米ソムリエ・食用オイルソムリエなど、たくさんの「食」に関する資格を持つピッツァイオーラ(ピザ職人)がプロデュースする同店。ほぼ全ての料理には、世界三大うまみ成分が入った「だし」を使用する。

    看板メニューとなるのは、隠し味にだしを使用したオリジナル生地のピザ「ジャパニーズピザ」を使い、バンズの代わりにピザで挟んだ直径約13cm×高さ約10cmのバーガー「ピザ DE バーガー」(税別955円)、シンプルなピザをカレーやトマトソースなどにディップして食べる「ピザ DE ディップ」(税別各1,000円)。バーガーには、レタス・トマト・チーズのほか、約120gのハンバーグも挟んでおり、ボリュームのある一品となっております。また「ピザ DE ディップ」は、耳を食べ残すという方にも″耳まで美味しく食べてもらいたい“という思いのもと発案。隠し味にだしを使った20種類以上のピザをはじめ、おだしたっぷりのスープパスタや、常時10種類の中から3種類選べるこどんぶりシリーズなど約60種類のフードメニューを提供する。ティータイムには、デザートピザもご用意しており、夜には、パスタやお酒に合うアラカルトなども豊富だ。

     

    【店舗情報】

    店名:Pizza Cafe TakemuRa(ピザ カフェ タケムラ)

    住所:京都市伏見区中島外山町18

    電話番号:075-478-7508

    営業時間:11時~22時(ランチ:11時~14時)

    定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合、翌日火曜日が休み)

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