飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム関西」

    投稿 『鉄板焼リオ 大阪御堂筋店』が御堂筋一高いビルに2月18日オープン…

    株式会社ダイナック(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:田中政明)は、2020年2月18日(火)に『鉄板焼リオ』2号店となる大阪御堂筋店を、御堂筋に新たに誕生するランドマーク「オービック御堂筋ビル」にオープンする。   立ち上る炎で香りをまとわせる「フランべ」は、まさに圧巻。海外でも抜群の知名度を誇る「神戸牛」、水...

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    投稿 日本料理の新境地を拓く【HAKKEI Restaurant】が神戸三宮に1月22日オープン…

    商業施設のデザイン、ブランディング事業を展開する、株式会社商店藝美社(本社:兵庫県神戸市)は、2020年1月22日(水)、兵庫県神戸市に、新たなコンセプチュアルレストラン【New Japanese cuisine HAKKEI】をオープンする。   既存の“ジャンル”という垣根を飛び越えつつも、素材の持てる力を余す...

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    投稿 水都大阪に複合施設『TUGBOAT_TAISHO』第1弾フードエリアが1月18日にオープン…

    株式会社RETOWN(本社:大阪市浪速区、代表:松本篤)は2020年1月18日(土)、大阪市大正区に複合施設『TUGBOAT_TAISHO(タグボート大正)』の第一弾として、フードホールをメインとしたエリア、ライブスペースをオープンする。   大正区の最北端にある尻無川の川辺に位置し、大正区のまちづくりを力強く引っ...

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    投稿 淡路島にカフェ・雑貨・おやつ・宿泊の複合施設『こぞら荘』が誕生…

    兵庫県淡路島にてカフェ運営・雑貨販売・通販事業を中心に展開している株式会社KOZORASOUが、カフェ・雑貨・おやつのテイクアウト・宿泊の複合施設を淡路島・海平の郷にオープンする。   KOZORASOUはまだ淡路島にカフェ文化が定着していなかった2005年に、1号店となるカフェをオープン。現在は、2店舗のカフェ運...

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エフロク_パネラー

【イベントニュース】 「乃が美」の誕生秘話も!第21回関西飲食オーナー交流会エフロクリポート…

2019年11月11日、【第21回関西飲食オーナー交流会FLAT6】、通称エフロクが開催さ...

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オオサカチャオメン_上甲さん

【ニューオープン】 和食×中華の新たな居酒屋『酒と肴とせいろ蒸し オオサカチャオメン』が肥後橋にオープン!…

お初天神裏参道の人気店『活海老バル orb 裏参道』に12年勤務した上甲博司氏が、満を持し...

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編集長コラム

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道頓堀外食シーンの行方。…

いつも関西飲食店オーナーズクラブFLAT6“エフロク&rd...

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新たな答えが見つかる会、エフロク。…

いよいよ7月8日(月)に第14回目となる関西飲食店オーナー交流会&ld...

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スペシャル企画

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関西最大規模の街フェス 【関西スパークリングフェス2016】 7月18日から開催!

世界→関西にシャンパン・スパークリングワイン『100種』が集結! 関西…

【関西スパークリングフェス2016】特設WEBページ http://...

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店舗の事業譲渡(M&A)、造作譲渡で価値ある物件を活性化する店舗売買に…

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インタビュー

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トリドール代表取締役社長、粟田貴也氏インタビュー…

---海外出店のきっかけはハワイのようですが、その経緯は?2011...

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活車海老を破格で提供し、人気を確立した立ち飲み店「わすれな草」代表取締…

――もともとは飲食ではなく、宅配便を扱う会社で働いていたそうですね。そ...

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特集

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関西のお笑いのメッカ・難波グランド花月に誕生した「しゃぶ笑」。その勝算…

  千日前にある難波グランド花月。言わずと知れた関西のお笑いのメ...

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焼肉に後付けされた大量消費、高級思考に「ちょっと待った!」 これぞ焼肉…

いつの頃からだろう。焼肉が庶民の口から遠ざかり、ハレの日にしか食べられ...

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特集

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創業80年を超える青果店が擦りおろしの概念を変える調理器具を販売…

山本商店は創業1939年、中央卸売市場より地方発送が可能なシステムを構...

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目からウロコのお金の常識 成長が加速する飲食店経営とは?…

オーナーである以上、 成長を軸にしたお金の使い方で儲けてほしい ...

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