飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム関西」

    投稿 人気のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が大阪に初出店!…

    人気のベーカリーカフェ『パンとエスプレッソと』をはじめ、国内に16店舗展開する株式会社日と々と(本社:東京都渋谷区、代表:山本拓三)は、東京、鎌倉に続いて3号店となる『フツウニフルウツ』を2019年11月11日(月)に大阪の土佐堀にオープンする。   旬のフルーツを贅沢に使ったフルーツサンドのほか、オリジナルパフェ...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 行列必至の人気店『タイ屋台料理999』が大阪初出店!屋台へのこだわりとは?…

    東京でタイ屋台料理屋を展開する株式会社カオカオカオが、満を持して関西初となる店舗を9月28日にオープンした。学生時代は心理学を専攻していた代表取締役の新井勇佑氏は、これまで飲食業界になかったビジネスモデルを展開。タイ屋台料理の店をオープンするまでの経緯や、こだわりなどについて話を伺った。 タイ屋台料理とタイ料理は別モノ?!本場...

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    投稿 「ヨドバシ梅田タワー」にイタリアンレストラン『グリリアート クオッカ』がオープン!…

    梅田の新ランドマーク「ヨドバシ梅田タワー」内にあるホテル阪急レスパイア大阪(大阪市北区、総支配人:小川清尚)は、薪窯で仕上げるグリル料理と前菜ビュッフェが楽しめるイタリアンダイニング『Grigliato CUOCA(グリリアート クオッカ)』を2019年11月27日(水)にヨドバシ梅田タワー内にオープンする。   ...

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    投稿 名物女将の居酒屋『地酒と海鮮炉端 魚舟』が10月1日オープン…

    関西を中心に約100店舗の飲食店を展開する株式会社コズミックダイナー(本社:大阪市北区、代表:平松明洋)は10月1日、『地酒と海鮮炉端 魚舟 梅田阪急グランドビル店』をオープンした。   新鮮な魚と酒、そして名物女将が出迎えるという当店では、全国から取り寄せた食材を使った料理を提供。日々仕事で忙しいお客様を心からの...

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ヘッドライン

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999_オーナー

【ニューオープン】 行列必至の人気店『タイ屋台料理999』が大阪初出店!屋台へのこだわりとは?…

東京でタイ屋台料理屋を展開する株式会社カオカオカオが、満を持して関西初となる店舗を9月28...

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あわくれ_オーナー

【ニューオープン】 梅田の人気エリア・ウラサンに使い勝手◎の立ち呑み屋『あわくれ。』が登場!…

ウェブサイトや映像制作、ブライダル事業から飲食店のプロデュース、ブランディング、コンサルテ...

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編集長コラム

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道頓堀外食シーンの行方。…

いつも関西飲食店オーナーズクラブFLAT6“エフロク&rd...

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新たな答えが見つかる会、エフロク。…

いよいよ7月8日(月)に第14回目となる関西飲食店オーナー交流会&ld...

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スペシャル企画

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関西最大規模の街フェス 【関西スパークリングフェス2016】 7月18日から開催!

世界→関西にシャンパン・スパークリングワイン『100種』が集結! 関西…

【関西スパークリングフェス2016】特設WEBページ http://...

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店舗の事業譲渡(M&A)、造作譲渡で価値ある物件を活性化する店舗売買に…

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インタビュー

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トリドール代表取締役社長、粟田貴也氏インタビュー…

---海外出店のきっかけはハワイのようですが、その経緯は?2011...

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活車海老を破格で提供し、人気を確立した立ち飲み店「わすれな草」代表取締…

――もともとは飲食ではなく、宅配便を扱う会社で働いていたそうですね。そ...

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特集

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関西のお笑いのメッカ・難波グランド花月に誕生した「しゃぶ笑」。その勝算…

  千日前にある難波グランド花月。言わずと知れた関西のお笑いのメ...

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焼肉に後付けされた大量消費、高級思考に「ちょっと待った!」 これぞ焼肉…

いつの頃からだろう。焼肉が庶民の口から遠ざかり、ハレの日にしか食べられ...

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特集

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創業80年を超える青果店が擦りおろしの概念を変える調理器具を販売…

山本商店は創業1939年、中央卸売市場より地方発送が可能なシステムを構...

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目からウロコのお金の常識 成長が加速する飲食店経営とは?…

オーナーである以上、 成長を軸にしたお金の使い方で儲けてほしい ...

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