飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム関西」

    投稿 大阪初!果物の卸売業者だからできる最高品質のフルーツサロン『FRUIT』が話題…

    NORTHSHORE cafe&dining を経営する創業65 年以上の株式会社ハナフル(大阪市福島区、代表取締役社長:中村善信) は、大阪・北浜にフルーツの新しい食べ方を提案するサロン「FRUIT」(フルーツ) を2019 年4 月15 日にオープンした。現金使用不可・完全ネット予約制の店では、果物の卸売業者が取り扱...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 神戸・三宮駅にコスパ抜群&遊びゴコロたっぷりな居酒屋『じげん』がオープン!…

    『くずし割烹 こまじろ』や『くずし割烹 sake sumibi』などの人気店舗を展開する株式会社カワード・チャレンジが、6店舗目となる居酒屋『じげん』を新たに2019年5月24日オープンした。代表取締役の新井翔碩氏は長年飲食店での勤務経験を持ちながら、一度は大手広告代理店の営業に転職した経歴の持ち主。一度は飲食店を離れたからこそ...

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    投稿 ベーカリーカフェ『パンとエスプレッソと』が2019年7月7日に京都初出店…

    表参道のベーカリーカフェ『パンとエスプレッソと』をはじめ、国内に12店舗展開する株式会社日と々と(東京都渋谷区、代表取締役:山本拓三)は、「パンとエスプレッソと嵐山庭園」を2019年7月7日(水)に京都嵐山にオープンする。   京都初出店となる店舗は、築210年の京都指定有形文化財の「旧小林住宅」をカフェとして改装...

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    投稿 大阪・中崎町の1日限定300個クロワッサン専門店『LA TOUR BILLON』が話題…

    関西エリアを中心に、居酒屋や和洋食など100店舗以上の飲食店を展開する株式会社コズミックダイナー(本社:大阪市北区、代表取締役:平松明洋)は、大阪の中崎町にクロワッサン専門店『LA TOUR BILLON(ラ・トゥルビヨン)』を2019年5月28日にオープンした。   1日300個限定で、プレーン、ショコラ、抹茶、...

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ヘッドライン

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じげん_新井さん

【ニューオープン】 神戸・三宮駅にコスパ抜群&遊びゴコロたっぷりな居酒屋『じげん』がオープン!…

『くずし割烹 こまじろ』や『くずし割烹 sake sumibi』などの人気店舗を展開する株...

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ハチマル蒲鉾_スタッフさん

【話題店チェック】 大阪名物にカマボコが仲間入り?!大阪・福島の『ハチマル蒲鉾』が話題!…

2018年8月8日にオープンし、現在では福島でも人気店の一つに数えられている『ハチマル蒲鉾...

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編集長コラム

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道頓堀外食シーンの行方。…

いつも関西飲食店オーナーズクラブFLAT6“エフロク&rd...

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新たな答えが見つかる会、エフロク。…

いよいよ7月8日(月)に第14回目となる関西飲食店オーナー交流会&ld...

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スペシャル企画

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関西最大規模の街フェス 【関西スパークリングフェス2016】 7月18日から開催!

世界→関西にシャンパン・スパークリングワイン『100種』が集結! 関西…

【関西スパークリングフェス2016】特設WEBページ http://...

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店舗の事業譲渡(M&A)、造作譲渡で価値ある物件を活性化する店舗売買に…

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インタビュー

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トリドール代表取締役社長、粟田貴也氏インタビュー…

---海外出店のきっかけはハワイのようですが、その経緯は?2011...

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活車海老を破格で提供し、人気を確立した立ち飲み店「わすれな草」代表取締…

――もともとは飲食ではなく、宅配便を扱う会社で働いていたそうですね。そ...

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特集

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関西のお笑いのメッカ・難波グランド花月に誕生した「しゃぶ笑」。その勝算…

  千日前にある難波グランド花月。言わずと知れた関西のお笑いのメ...

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焼肉に後付けされた大量消費、高級思考に「ちょっと待った!」 これぞ焼肉…

いつの頃からだろう。焼肉が庶民の口から遠ざかり、ハレの日にしか食べられ...

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特集

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創業80年を超える青果店が擦りおろしの概念を変える調理器具を販売…

山本商店は創業1939年、中央卸売市場より地方発送が可能なシステムを構...

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目からウロコのお金の常識 成長が加速する飲食店経営とは?…

オーナーである以上、 成長を軸にしたお金の使い方で儲けてほしい ...

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