ヘッドライン一覧

  • 岡本社長

    【ニューオープン】 楽しく飲んで食べて3000円ぽっきり？！『ホルモン酒場 肉どうし』が福島にオープン！ 2021.04.16

    飲食はほとんど未経験からスタートし、1店舗目となる『とり藤』を皮切りにさまざまな業態で店舗展開をしてきた同社。ドミナント戦略で福島エリアの会社員をターゲットに人気店を運営する岡本匡洋氏に、今回『肉どうし』の3号店を出店した思いを伺った。 これまで支えてくれた福島のお客様への恩返し。 福島と言えば...

  • 地酒蔵大阪千日前店_スタッフさんたち

    【ニューオープン】 レアな日本酒が人気の『地酒蔵大阪』から2号店となる千日前店がオープン！ 2021.03.24

    酒蔵直送のレアな日本酒を扱うことで人気の『地酒蔵大阪』。難波の本店に続き、2021年2月8日に2号店となる千日前店がオープンした。本店の日本酒にかける思いを受け継ぎつつ、千日前店ならではのこだわりについて、店長の高野伸一氏に話を伺った。 イチから日本酒を学び、一杯の日本酒がきっかけでハマる。 大...

  • VINO DADA Sakba Ryukishin

    【ニューオープン】 ワインに合わせる料理や麺メニューがそろう。大阪を代表するラーメン店が難波で新アプローチ 2021.01.08

    ラーメン界では、マイノリティとも言える『塩』にこだわったジャンルで人気店となった「塩ラーメン専門 龍旗信」。その店主の松原龍司さんが2020年12月、千日前の一等地にカジュアルなワイン酒場をオープンした。「コロナ禍で国内の6店の内、3店が休業している状態で次を考えているところにこの物件を紹介されて。...

  • アサヒビール　BeerRings（ビアリングス）プロジェクト

    【トピックニュース】 アサヒビールが樽生ビールで人と人を繋ぐ「＃BeerRings（ビアリングス）プロジェクト」開始 2020.08.05

    アサヒビール株式会社 近畿圏統括本部は、今般のコロナ禍を乗り越えるべく、創業の地である大阪、そして近畿の外食産業を通じて社会貢献につながる取り組みとしてペイフォワード企画「＃BeerRings（ビアリングス）プロジェクト」を開始しました。 ※ペイフォワードとは「恩返しではなく、恩贈り」。即...

  • 中華バルサワダ_澤田さん

    【話題店チェック】 ミシュラン一つ星のシェフが2号店『中華バル サワダ』を梅田・裏参道にオープン！ 2020.02.20

    中華料理屋でのアルバイトをきっかけに飲食の道へ進んだ澤田州平氏。ホテルで中華の花形である鍋のポジションに就く。本場の中国料理を知るために香港人オーナーが経営するレストランへ転職し、香港で福臨門酒家などの数々のレストランで修業を積む。帰国後、東京や大阪のレストランに勤務し、『中国菜 エスサワダ』をオー...

  • エフロク_パネラー

    【イベントニュース】 「乃が美」の誕生秘話も！第21回関西飲食オーナー交流会エフロクリポート 2019.11.19

    2019年11月11日、【第21回関西飲食オーナー交流会FLAT6】、通称エフロクが開催された。第一部、第二部ともに飲食業界で活躍するゲストが登壇。講演会後はゲストも参加者も歓談できる「交流会」も実施された。 第一部では、「繁盛店を生み出し続ける企業のNo2が語る、成長戦略と自己の役割」と題し、4...

  • オオサカチャオメン_上甲さん

    【ニューオープン】 和食×中華の新たな居酒屋『酒と肴とせいろ蒸し オオサカチャオメン』が肥後橋にオープン！ 2019.11.15

    お初天神裏参道の人気店『活海老バル orb 裏参道』に12年勤務した上甲博司氏が、満を持して独立し、10月10日にオープンしたのが『酒と肴とせいろ蒸し オオサカチャオメン』。せいろ蒸しを使ったメニューや、店名にも使っている“チャオメン”へのこだわりなど、オープン当初から人気店の仲間入りを果たしている...

  • チューハイ35_オーナー

    【ニューオープン】 昼飲みにも◎チューハイ専門店『スタンドチューハイ35』が天王寺にオープン！ 2019.10.29

    『南の島酒場てりとりー』や『沖縄食堂ハイサイ』などの人気店を運営する株式会社てりとりーが、2019年10月10日にチューハイ専門店を天王寺にオープンした。梅田で人気の『梅田チューハイ35』に続いて2店舗目となる。代表取締役の福本浩幸氏に、ちょい飲みできるお店ばかりを集めた天王寺ミオ2階「エキうえスタ...

  • 第21回を迎えた飲食店オーナー交流会エフロクが 今年は11月11日(月)開催！！

    【イベントニュース】 関西飲食店オーナー交流会　第21回 エフロク　11/11(月)開催！（ABCホール） 2019.10.24

    《参加受付開始！》 第21回を迎えた飲食店オーナー交流会エフロクが 今年は11月11日(月)開催！！ □■□ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ □■□ 株式会社乃が美ホールディングス阪上社長に基調講演をいただきます。 「乃が美」誕生の秘話から1日6万本売...

  • 999_オーナー

    【ニューオープン】 行列必至の人気店『タイ屋台料理999』が大阪初出店！屋台へのこだわりとは？ 2019.10.11

    東京でタイ屋台料理屋を展開する株式会社カオカオカオが、満を持して関西初となる店舗を9月28日にオープンした。学生時代は心理学を専攻していた代表取締役の新井勇佑氏は、これまで飲食業界になかったビジネスモデルを展開。タイ屋台料理の店をオープンするまでの経緯や、こだわりなどについて話を伺った。 タイ屋台...

  • あわくれ_オーナー

    【ニューオープン】 梅田の人気エリア・ウラサンに使い勝手◎の立ち呑み屋『あわくれ。』が登場！ 2019.10.04

    ウェブサイトや映像制作、ブライダル事業から飲食店のプロデュース、ブランディング、コンサルティングなどを幅広く行うディーライブ株式会社が、8店舗目となる『あわくれ。』を2019年8月23日にオープンした。代表取締役の伊藤浅己氏はサラリーマンから起業し、デザインやHP制作などを行いながら飲食店プロデュー...