「大阪」を含む一覧

  • 会員制焼鳥店「熊の焼鳥」の新業態「鳥刺し酒場 スタンドくーま君」が梅田のお初天神に10月1日オープン！ 2025.11.13

    株式会社熊のマネージメント代表取締役の熊脇稔康氏が手掛ける「熊の焼鳥」は、2014年に大阪・天神橋筋六丁目に1号店をオープンし、現在は日本初の会員制焼鳥店として高い人気を誇っている。その「熊の焼鳥」で提供する鳥刺しを気軽に楽しめる立ち飲みスタイルの業態として、「鳥刺し酒場 スタンドくーま君」を202...

  • 天満を席巻中！元気ファクトリーの新店舗「焼肉冷麺ニュー肉五郎 天満店」が10月10日オープン！ 2025.10.17

    国内外で焼肉店をメインに店舗展開している元気ファクトリー。2023年に創業者の今吉純一氏から社長業を受け継ぎ、二代目社長に就任した“ゴリ”こと石塚祐二氏が新たに手掛ける「焼肉冷麺ニュー肉五郎 天満店」が2025年10月10日オープン。新店舗への想いや裏話、今後の展望などを伺った。 たたき上げから社...

  • ミシュランガイド2年連続掲載店の立ち上げから携わった兄弟が手掛けるイタリア料理店「HINOKA」が天満橋で人気店に！ 2025.07.03

    ミシュランガイドに2年連続掲載された「MAKIBI」に立ち上げから携わった河野兄弟が、満を持して独立。2024年11月11日、天満橋にイタリア料理店「HINOKA」をオープンした。オープンの経緯や、ピッツァもパスタもドルチェまで美味しい店づくりのこだわりをオーナーシェフの河野浩氏とプロダクトマネージ...

  • 裏なんばにニューベイブの新業態「とんかつしゃぶしゃぶ新」が5月9日オープン！ 2025.06.20

    2020年に立ち飲み屋「ニュークレヤ」をオープン。豚料理をメインにした業態で2025年には直営店7店舗・FC4店舗まで拡大し、さらに成長し続けている株式会社Baybridge。2025年5月9日には「とんかつしゃぶしゃぶ新」をオープンさせた。とんかつ人気の火付け役とも言われる代表取締役の呉屋良介氏の...

  • 西九条駅前に異例の3店舗同時オープン！100億円企業を目指すイートファクトリーの試み 2025.04.23

    2025年3月26日、「屋台居酒屋満マル」など多数の飲食店を経営する株式会社イートファクトリーホールディングスが、大阪市の西九条駅前に別業態で3店舗同時にオープンした。 2010年に誕生したイートファクトリーは、居酒屋・焼鳥・寿司・串カツの4業態で店舗展開し、各業態の売上で年間10億円以上、全体と...

  • “繁盛店”になるヒントが見つかる♪　飲食店向け提案会「食王（ショッキング）2025」が4/10開催！ 2025.03.24

    飲食店総合サポート事業を手掛ける株式会社名畑が、2025年も「食王（ショッキング）」を開催する。4月13日には「日本国際博覧会EXPO2025」があり、インバウンドの需要がますます増加傾向する中、「日本の外食文化を世界に！」をキーワードにした同社のイベントでは、“繁盛店”になるヒントがたくさん用意さ...

  • 初詣で200万人が参拝する大阪・住吉大社近くの住吉公園内に新たな観光スポット「汐かけ横丁」　がオープン！ 2024.08.14

    大阪府から住吉公園のPark-PFI事業を受託した株式会社RETOWNと株式会社E-DESIGNは、共同で「住吉公園 汐かけ横丁」を2024年7月15日にオープンした。和カフェ棟（兎茶や）と、約4坪の小規模飲食店15店舗からなる屋台棟で構成され、住吉大社へ参拝に訪れる人から地元の人まで楽しめる施設に...

  • やわらかさとサクサク感が絶品！「とんかつ まい泉」の旨さの秘密とは？ 2024.03.18

    1965年創業、一つひとつ丁寧に作られた「箸で切れるやわらかなとんかつ」を提供し続けている「とんかつ まい泉」。そのこだわりは、厳選した豚肉の下処理やパン粉の付け方など随所にあるのだとか。東京を中心に国内・海外にも店舗展開している同社。関西エリアでは百貨店の食料品売り場でのサンドイッチやお弁当のテイ...

  • 『放出ビアフェス Spring 2024』開催のご案内

    『放出ビアフェス Spring 2024』開催のご案内 2024.02.26

    開催内容 放出駅前の商店街空区画を活用して、国内クラフトビールメーカー8社の個性豊かなビールを楽しんでいただけるイベントを開催いたします。 当日は40種類ほどのクラフトビールと、商店街の飲食店や物販店がイベント用メニューを用意しているほか、沢山のDJが様々な音楽で会場を盛り上げます。 駅近アー...

  • 全国に続々展開中の味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」が、関西エリアでも成功した理由とは 2024.02.19

    日本古来の食文化である味噌にこだわり、味噌をはじめとした発酵食品を使用した商品開発のほか、味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」を全国に展開している株式会社トライ・インターナショナル。直営店のほか、FC展開で事業拡大している同社。今回は大阪エリアでどう店舗を増やしていったのか、味噌らーめん文化の薄い関...

  • これぞ大阪の店？！うめきたエリアに「焼肉の殿堂 キヨミズホール」がド派手にオープン！ 2023.12.18

    飲食業界に興味を持ち、株式会社未知インターナショナルにアルバイトとして入社。半年で正社員登用され、さらにその半年後に店長として本格的に飲食の道へ。小箱から大箱までさまざまな店舗の店長から売上が傾きかけている既存店舗の立て直しなどに従事。2011年に取締役に就任した綱場豊氏。エンターテインメント業界で...

  • 肥後橋や本町でも人気の「わだち」が堺筋本町に6号店「鳥や わだち」をオープン！ 2023.12.13

    大学を中退し、2年の芸人生活を経てコールセンターに勤務したという異色の経歴を持つ代表の坂元淳氏。コールセンター時代は一アポインターからスタートし、数名のアルバイトスタッフのマネジメントから事業部全体を任されるまでになる。テレアポの会社で独立しようか考えていた時に誘われて、大学時代にホールのアルバイト...

  • あの人気店がミナミに増えた！「鉄板神社 なんばグランド花月前店」が8月1日にオープン！ 2023.12.09

    大阪ミナミを中心に人気店「鉄板神社」を展開している株式会社寿幸。その勢いはとどまることを知らず、8月1日には「なんばグランド花月前店」もオープン。同じエリアに複数店舗あっても、絶えず予約が入り、「ここがダメならあっちの鉄板神社へ」というお客様が多いのは、「お客様がいる限り、いつでも店を開ける」という...

  • あの人気の大衆居酒屋「ニューツルマツ」が京橋にも8月1日オープン！ 2023.11.07

    日本橋に「寿司と天ぷら ニューツルマツ」をオープン後、上本町や心斎橋、天王寺に次々店舗展開してきた「ニューツルマツ」。食材にこだわり、食材を仕入れる現場に直接スタッフが足を運んで厳選素材を見極め、新鮮で美味しいものを安く提供する同社。2023年8月1日には「ニューツルマツ」5店舗目を数える「肉と魚が...

  • 大人気「はちみつトースト」は伝説のディスコ「MAHARAJA」が発祥だった？！誕生秘話に迫る！ 2023.10.26

    1982年にミナミで1号店をオープンすると、京都や名古屋、東京など全国に店舗を展開した「MAHARAJA」。現在、株式会社創遊で執行役員を務める山口氏は、大学卒業後に同社で営業企画に携わり、イベント企画や広報などを担当。一度退職したものの、「MAHARAJA OSAKA」復活の際は立ち上げを手掛けた...