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飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」
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水都大阪に複合施設『TUGBOAT_TAISHO』第1弾フードエリアが1月18日にオープン
2020.01.13
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株式会社RETOWN(本社:大阪市浪速区、代表:松本篤)は2020年1月18日(土)、大阪市大正区に複合施設『TUGBOAT_TAISHO(タグボート大正)』の第一弾として、フードホールをメインとしたエリア、ライブスペースをオープンする。 大正区の最北端にある尻無川の川辺に位置し、...
梅田エストが大リニューアル!『EST FOODHALL』が2020年2月19日(水)にグランドオープン
2019.12.20
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JR西日本大阪開発株式会社(本社:大阪市北区、代表取締役社長:小谷浩一)が運営するショッピングセンター「梅田エスト」は、昨年2月より下記の一部エリアのリニューアル工事を進めてきが、2020 年2月19日(水)に、新たな食のエリアとして『EST FOODHALL』をグランドオープンする。  ...
奇跡のお肉“イブ美豚”専門店じょーじぃずが大阪・本町に新業態『すき焼き 串カツ はるな』をオープン
2019.12.17
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大阪唯一の“イブ美豚”専門店『じょーじぃず』を運営する株式会社ジョージーズ(本社:大阪市西区、代表取締役:春名翔仁)は2019年12月19日(木)、大阪・本町に脂肪融点が低く、加熱により甘めであっさりした脂がよく溶け出すイノブタ「イブ美豚」の特徴を活かした新業態『すき焼き 串カツ はるな』オープンす...
ホワイティうめだ「泉の広場エリア」がリニューアル!バル街『NOMOKA』が誕生
2019.12.16
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大阪地下街株式会社が運営するホワイティうめだ「泉の広場エリア」がリニューアルし、東端の北側にバル街『NOMOKA』(ノモカ)が、12月上旬に誕生した。カウンター席中心のお店やスタンディングバルなど、さまざまな業種業態の店舗が軒を連ねる賑わいのあるゾーン。こだわりの料理やお酒を提供する、何度でも行きた...
大阪・梅田の新ランドマーク『LINKS UMEDA(リンクスウメダ) ヨドバシ梅田ビル』に『そばよしLINKS UMEDA店』がオープン
2019.12.15
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大阪で系列店も含め12店舗を展開する蕎麦チェーン、株式会社そばよし(本社:大阪市浪速区、代表取締役:武田千春)が、大阪・梅田の新ランドマーク『LINKS UMEDA(リンクスウメダ) ヨドバシ梅田ビル』内の8Fレストランフロアに、12月16日(月)『そばよしLINKS UMEDA店』をオープンする。...
本場中国の点心師による焼小籠包『da pai dang 105』が大阪・裏天満にオープン
2019.12.14
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アジア各国で屋台フードとして人気上昇中の『焼小籠包』を中心に、中国本土から招いた点心師が丁寧に調理した、できたての点心を気軽に楽しめる『da pai dang 105(ダ・パイ・ダン イチマルゴ)』が、2019年12月15 日(日)に大阪・裏天満にオープンする。 同店では、焼きたて...
大阪・十三に「ふとん」テーマの快眠応援居酒屋『大衆酒場ヒロタヤ2号』がオープン
2019.12.04
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株式会社フード&マーケティング(本社:大阪市北区、代表者:長谷曜太郎)は、12月10日(火)に、「ふとん」がテーマの大衆居酒屋『大衆酒場ヒロタヤ2号』をオープンする。 昭和27年創業の布団店の居ぬき物件を昭和レトロな内装を活かしたネオ大衆酒場へと改装し、布団店として地元の方に愛されていたお店を...
豊富なあて巻が目玉!大衆居酒屋店『酒場 とらず』が11/27大阪・西本町にオープン
2019.11.22
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マルシェ株式会社(本社:大阪市阿倍野区、代表取締役社長:加藤洋嗣)は11月27日(水)、大衆居酒屋店『酒場 とらず』を大阪・西本町にオープンする。 メニューの目玉となるのは、約20種類以上酒のアテとなる具材を入れた細巻“あて巻”。うに+漬け卵黄の「うにたま巻」やうなぎ+バターの「う...
「乃が美」の誕生秘話も!第21回関西飲食オーナー交流会エフロクリポート
2019.11.19
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2019年11月11日、【第21回関西飲食オーナー交流会FLAT6】、通称エフロクが開催された。第一部、第二部ともに飲食業界で活躍するゲストが登壇。講演会後はゲストも参加者も歓談できる「交流会」も実施された。 第一部では、「繁盛店を生み出し続ける企業のNo2が語る、成長戦略と自己の役割」と題し、4...
京都・伏見に”ジャパニーズピザ“を提供する『Pizza Cafe TakemuRa』11/23にオープン
2019.11.16
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京都・伏見エリアに2019年11月23日(土・祝)、出汁を使ったピザをメインに提供するカフェダイニング『Pizza Cafe TakemuRa(ピザ カフェ タケムラ)』がオープンする。 だしマイスター・だしソムリエ・お米ソムリエ・食用オイルソムリエなど、たくさんの「食」に関する資...
和食×中華の新たな居酒屋『酒と肴とせいろ蒸し オオサカチャオメン』が肥後橋にオープン!
2019.11.15
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お初天神裏参道の人気店『活海老バル orb 裏参道』に12年勤務した上甲博司氏が、満を持して独立し、10月10日にオープンしたのが『酒と肴とせいろ蒸し オオサカチャオメン』。せいろ蒸しを使ったメニューや、店名にも使っている“チャオメン”へのこだわりなど、オープン当初から人気店の仲間入りを果たしている...
有名シェフがコラボ!11/8にオープンした肉料理専門店『カルネマニア』が話題
2019.11.15
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株式会社プレミアム(本社:大阪市中央区、代表取締役:松原英司)は、11月8日(金)、大阪・北新地に肉料理専門店『CarneMania(カルネマニア)』をオープンした。イタリア語で「肉」を意味する「Carne」と、熱狂者な情熱を注ぐ者という意味を持つ「Mania」と掛け合わせた造語「CarneMani...
ヨドバシ梅田タワー内「LINKS UMEDA」に『たこ酒場 くれおーる』が11月16日オープン
2019.11.08
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大阪を中心にたこ焼き店、お好み焼き店を展開する株式会社くれおーる(本社:大阪市中央区、代表取締役社長:加西幸裕)は、11月16日(土)にオープンする新商業施設「LINKS UMEDA(リンクスウメダ)」の 地下1階に新業態『たこ酒場 くれおーる』をオープンする。 1999年にたこ焼...
昼飲みにも◎チューハイ専門店『スタンドチューハイ35』が天王寺にオープン!
2019.10.29
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『南の島酒場てりとりー』や『沖縄食堂ハイサイ』などの人気店を運営する株式会社てりとりーが、2019年10月10日にチューハイ専門店を天王寺にオープンした。梅田で人気の『梅田チューハイ35』に続いて2店舗目となる。代表取締役の福本浩幸氏に、ちょい飲みできるお店ばかりを集めた天王寺ミオ2階「エキうえスタ...
フレーバーミニ食パンを扱う高級食パン専門店『EIGHT BREAD PREMIUM』が11月1日オープン
2019.10.25
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GRAN PREMIUM株式会社(本社:大阪市中央区)は、フレーバーミニ食パンを扱う高級食パン専門店『EIGHT BREAD PREMIUM』を11月1日(金)に天神橋筋六丁目駅前にオープンする。 「いつでも誰とでも楽しめる安心で美味しい食パン」をコンセプトに、素材や製法にこだわっ...
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