商業施設への出店で新たな一歩を。
単品だけではなく、予約の数も増やしていきたいという。「当店は11時半から通しで24時まで開いています。早めの時間にお客様が来ても、夜の仕込みなどと並行しています。同業者からはスタッフの数が多いと言われますが、給料もいいし月間の売上に応じて賞与に還元しているので、満足度は高いのかなと自負しています。これからはコース料理の認知度を上げていければと思っています。来年には梅田の商業施設に出展が決まっています。今までは路面店ばかりだったので、当社の新たな一歩になるかもしれません」。店舗数を増やすより100年続く店をつくるのが目標という同社の今後が楽しみだ。
黒毛和牛サーロインの串も人気！
全室個室の居心地は、なんばグランド花月前店だけ！
いつ来ても空いている、という安心感。
（取材＝佐藤 裕子）
店舗データ
| 店名 | 鉄板神社 なんばグランド花月前店（てっぱんじんじゃ なんばくらんどかげつまえてん） |
|---|---|
| 住所 | 大阪市中央区難波千日前12-4 朱雀ビル 1F |
| アクセス | 地下鉄御堂筋なんば駅より徒歩3分 南海本線なんば駅より徒歩3分 近鉄日本橋駅より徒歩7分 難波駅（南海）より194m |
| 電話 | 050-5600-8174 |
| 営業時間 | 11:30～24:00 |
| 定休日 | なし |
| 坪数客数 | 63席 |
| 運営会社 | 株式会社寿幸 |
| オープン日 | 2023年8月1日 |
| 関連リンク | HP |
