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キャベツたっぷりで生地の半分は豆腐だから、実はめっちゃヘルシー？！

「使用する肉の脂分はしっかり取っているし、キャベツがたっぷり。生地の半分は豆腐だから実はめちゃくちゃヘルシーなんです」という松村氏。ソースにもこだわり、神戸・長田で使われているソースを数種類ブレンドし、甘すぎず酸味のあるソースを作っているのだとか。人気のメニューは肉玉で、大阪では珍しい、そばめしも提供している。ドリンクもワンコイン以下が多く、気軽に利用できるところも魅力のひとつ。「平日は会社員ばかりの時もあれば、15時に満席になったり、土日はファミリー層に多く使っていただくなど、幅広いシーンに利用していただいています。今のメニューをベースに、客層に合わせて酒のアテになるメニューを開発するなど、手を加えていきたいです」。

一番人気の「豚玉」は650円とお手頃価格！

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