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今冬の新メニュー「タッカンマリ」が話題の『鳥しき ひろせ』が福島で人気の理由とは


今後も地域に愛され、貢献できるお店に。

コロナ禍で休業していた時は、テイクアウトやデリバリーに力を入れていた同店。以前にはなかったお弁当や焼鳥のテイクアウトで、地域での認知も少しずつ広がっていったという。「かなり厳しい状況でしたが、スタッフ一同で何ができるかを考えてやってきました。コロナをきっかけに店内の清掃もさらに力を入れるようになり、お客様も戻って来ていただいています。休業中は夜になると福島界隈も暗く、人通りも少なくなっていました。飲食店は、防犯の意味でも町に灯をともしているのだと改めて気づかされました。地域に貢献して、このお店があるから少し生活が豊かになって、新しい発見もある、そんなお店にするために、これからも頑張っていきたいと考えています」。福島で愛される秘訣は、美味しい地鶏料理と楽しい仕掛けと、地域への想いなのかもしれない。


鳥しき ひろせ

鮮度と調理にこだわった焼鳥は週に何度でも食べたくなる?!

(取材=佐藤 裕子)

店舗データ

店名 鳥しき ひろせ(とりしき ひろせ)
住所 大阪府大阪市福島区福島7-11-51
アクセス JR大阪環状線福島駅から徒歩2分、JR東西線新福島駅から徒歩5分
電話 050-5594-5172
営業時間 月~金ランチ11:30~14:00、ディナー17:00~23:00(L.O.フード22:00、アルコール22:30)、土日祝17:00~23:00(L.O.フード22:00、アルコール22:30)
定休日 不定休
坪数客数 40坪、70席
客単価 3000円~4000円
運営会社 株式会社インターナショナルサポート

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