ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区）は、京都エリア3店舗目となる『ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ』を、「立誠ガーデン ヒューリック京都」内1階に2020年7月23日(木・祝）にオープンする。
京都木屋町カフェでは、丁寧にハンドドリップしたコーヒーやエスプレッソドリンクを提供。さらに同施設に出店される京都の老舗漬物店「京つけもの 西利」の漬物を使用した限定サンドイッチメニューや、ドラフトで提供する「ブルーボトルコーヒー ペールエール」など幅広いメニューを用意している。元小学校である建物の個性を活かしたスキーマ建築計画が担当した空間デザインは、「学校にまつわる様々な緑色」と「学び」がコンセプトになっている。コーヒーセミナーや、試飲などのデモストレーションなどもできるスペースがある。
【店舗情報】
店名：ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ
住所：京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
営業時間：8時～21時
HP：https://bluebottlecoffee.jp/
