株式会社QRAUD（本社：大阪市中央区、代表取締役：寺田幸宏）は2019年6月10日（月）、大阪・北新地に韓国宮廷料理店「韓式茶寮 九（いちじく）」をオープンする。
同店は朝鮮時代に韓国の高貴な人のみが口にしていた「宮廷料理」を提供。陰陽五行思想に基づいた五味（甘・辛・酸・苦・塩）、五色（赤・緑・黄・白・黒）、五法（焼く・煮る・蒸す・炒める・生）をバランスよく取り入れたメニューが特徴だ。
有名韓国料理店出身の関川シェフによるコース料理は、1万3000円、1万8000円（1人前、税別）の2種類。「毛蟹のケジャン」や「うにキムチ」、徳島県産黒鮑（くろあわび）とコンフィーした朝鮮人参のリゾットを合わせた「鮑のリゾット」、蒸しあげた毛蟹の餡をたっぷりとかけた「毛蟹のフカヒレステーキ」など、日本の高級食材をふんだんに使用し、素材を最大限に生かしている。
完全予約制でビジネスでの接待や大切な人との記念日、デートなどさまざまなシーンでの利用が期待される。
【店舗情報】
名称：韓式茶寮 九（かんしきさりょう いちじく）
住所：大阪府大阪市北区堂島浜1-4-4 1F
電話：06-6453-6070
営業時間：18時～23時
店舗面積：35坪
席数：22席（個室1室含む）
定休日：不定休
