毎日のランチを飽きさせない！日替わりメニューを常時20種類用意
野菜をメインに、和洋中、エスニックまで幅広いジャンルで枠に捉われないメニューを提供。ショーケースとホットプレートを置き、常時20種類ある日替わりメニューの中から3品を選んでもらうスタイル。十六穀米と野菜スープがついてくる。「野菜は安くて新鮮なモノを仕入れに、週2度ほど僕自身で買い付けに行っています。毎日買いに来ても飽きがこないように、経験を活かした調理法を駆使するなどメニューづくりは工夫しています。現在は8割がテイクアウトで、狙い通りという感じですね。3品選んでもらうので、ちょっとずつ好きなものが食べられるというのも、当店の魅力のひとつになっています」。アレもコレも食べたい大人たちのニーズにもぴったりの路線と言える。
１階ショーケースはデパ地下のお惣菜屋さんみたい！たくさんの野菜と総菜が並びます。
お弁当のパッケージもオシャレ！
店舗データ
| 店名 | 831LAB（やさいらぼ） |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市中央区瓦町2-5-5 |
| アクセス | Osaka Metro中央線 堺筋本町駅から徒歩約5分 |
| 電話 | 06-6484-6831 |
| 営業時間 | ランチ11:00～15:00、ディナー17:00～23:00 |
| 定休日 | 土曜、日曜、祝日 |
| 坪数客数 | 17坪、1F 約20席（立ち呑み席）、2F 15席（テーブル席） |
| 関連リンク | HP |
