株式会社サンキング (本社:大阪市北区)は10月8日(金)、梅田・堂山で長年愛されてきた「堂山食堂 本店」の跡地に、堂山食堂新ブランド『堂山食堂 けつね』をオープンした。
「出汁」をテーマにしたメニューを展開する同店。丁寧に時間をかけて出汁をとり、風味豊かな鰯と鯖の混合節を使用。仕上げに鰹節をふんだんに加えた、スッキリとコクのある旨味豊かな自慢の出汁を提供する。メニュー名も「自慢の出汁」とし、出汁割としてお酒を楽しんだり、湯とうふにかけて楽しんだりと、出汁の魅力を存分に楽しめる。また、「自慢の出汁をより多くの方に味わってもらえたら」という思いから、マイボトルを持参すると、無料で出汁をテイクアウトできる「出汁テイクアウトサービス」も実施する。
【店舗情報】
店舗:堂山食堂 けつね
住所:大阪府大阪市北区堂山町6-11
電話番号:06-6360-0141
営業時間:24時間
定休日:なし
HP:https://douyamasyokudo.owst.jp/