神戸市東灘区深江浜町の食品関連機材レンタル会社「クールランド」が11月11日、冷凍ラーメンを取り扱うECサイト「menjoy（メンジョイ）」を開設。サイトはこちら https://www.menjoy.jp/
業務用冷蔵庫や厨房関連機器のレンタル業務で培った飲食店とのネットワークを生かし、約15年前から「らーめん戦国時代」などの食イベント運営にも携わっている同社。同サイトは、コロナ禍で経営に苦しむ飲食業界を目の当たりにし、飲食店と客をつなぐ新しい販売経路を開拓しようとの思いから、若山和宏社長が立ち上げた。
本社敷地内には、物流拠点として、冷凍ラーメンを製造するセントラルキッチン「クールランド アドバンスドキッチン」と冷凍保管庫を新設。冷凍ラーメンを製造する設備を持たない参画店舗には、商品製造の場として提供。現在、関西のラーメン店約30店が参画し、約60種類のラーメンを取り扱っている。サイト内では、「らーめん」「つけ麺」「まぜ麺」「二郎系」のカテゴリーから検索できるほか、人気ランキングも公開中。
サイトはこちら https://www.menjoy.jp/
【写真】
新設したセントラルキッチン「クールランド アドバンスドキッチン」
商品製造の場も提供
梱包された冷凍ラーメン
セントラルキッチンで冷凍ラーメンを製造
