株式会社ロイヤル・アーツ（所在地：東京都目黒区、代表者：安達建之）は、京都の「新風館」内に、関西エリア初となるフラッグシップショップ『green bean to bar CHOCOLATE 京都店』を2020年6月11日オープンする。
「新風館」は、歴史的建造物である旧京都中央電話局を一部保存、改修してできた複合商業施設。アジア初となる「エースホテル京都」や京都ならではのショップやミニシアターが入店予定となっている。
今回出店する京都店では、カカオの原生林の写真をディスプレイするなど、同店のコンセプトである「カカオ豆からチョコレートになるまでの“旅”」を感じてもらえる工夫が施されている。メニューは、ビーン トゥ バー製法のタブレットやボンボン、新しく開発したチョコレートマカロンやガトーショコラに加え、京都店限定商品も用意。今回、創業115年の京都の老舗「うね乃」の羅臼昆布を使ったオリジナルチョコレートを京都限定商品として販売。京都府の象徴として「オオミズナギドリ」を潜ませた特別パッケージでの提供も行う。またお出汁、味噌、お酒、宇治抹茶を使った和素材のボンボンショコラなども展開していくという。
【店舗情報】
店名：green bean to bar CHOCOLATE (グリーン ビーン トゥ バー チョコレート)京都店
住所：京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-2
電話番号：075-741-7602
営業時間：11時～20時
URL：https://greenchocolate.jp/
