大阪の北新地で料理屋を営む若手料理人を中心とした『料理人交流会』は、
日々料理技術のOPENな情報交換を通じて食のレベル向上に貢献ている。
現在では100店舗近くの料理ジャンル問わない料理店オーナーが参加してます。
2月後半よりコロナウイルス（COVID-19）の感染状況が進展し、
一日も早い収束を願いながら日々営業をしていましたが、
4月を迎えましても収束の兆しが見えない状況になり、
約20店舗が4月3日より最大2週間の営業自粛を決定した。
『長い目で見て、コロナウイルスの拡散防止、
お客様と従業員そして家族を守る為に難しい決断でしたが一旦休業する事にしました。
経営の事を考えるとホントに頭痛いですが優先順位を考えた結果です。』
〈ぼうずオーナー料理長 柴崎剛のコメント〉
今後は、国や府の対応などを通じ情報収集し、
対応策を引き続き検討をする。
〈自粛を一定期間実施する店舗情報〉
ぼうず
大阪市北区曽根崎新地1-9-10 谷安セドナビル 2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000186/
和み酒 仁
大阪市北区堂島1-3-33 新地萬年ビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27066448/
和食家 こきづ
大阪市北区曽根崎新地1-9-12 フォーシーズンフロント 2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27013164/
葉四季
大阪市北区曽根崎新地1-11-9 京屋ビル B１F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27079927/
風季
大阪市北区曽根崎新地1-2-30 新三ツ輪ビル 2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27104159/
和食 璃泉
大阪市北区豊崎3-9-1 ホテルビナリオUMEDA 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27088163/
すし 礫（さざら）
大阪市北区曽根崎新地1-6-4 日宝ラフォーレ北新地 2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27107700/
BAR 北酒場
大阪市北区堂島1-3-36 曽根崎ビル3F
北新地 海味
大阪市北区曽根崎新地1-5-26
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27098934/
鯨料理 どおぞの
大阪市北区曽根崎新地1-5-6 新地ＶＩＰビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27006599/
鮨処 しばさき
大阪市北区曽根崎新地1-7-8 新日本新地ビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27073942/
鮨 廣見
大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ビルゴアB1
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27055746/
酒房えん
大阪市北区曽根崎新地１-６-２３
https://retty.me/area/PRE27/ARE89/SUB8902/100000199473/
四季彩粋 柴田
大阪市北区曽根崎新地1-2-24 4F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27104155/
和食 楽心庵
大阪市北区曽根崎新地1-5-7 森ビル 3F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27098525/
馬肉料理 馬光
大阪市北区曽根崎新地1-9-10 谷安セドナビル 3F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27100449/
串焼きバル 鉄平
大阪市北区曽根崎新地1-9-14 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27085196/
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〈お問い合わせ〉
ぼうず
大阪市北区曽根崎新地1-9-10 谷安セドナビル 2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000186/
電話 06-6344-5497
携帯 090-3628-5796
オーナー料理長 柴崎 剛
