京都を中心に飲食店を展開する株式会社街CafeファームGROUP(本社:京都市下京区、会長:土岡剛)は、2020年3月26日(木)に居酒屋『社会貢献居酒屋 鶏の美術館』をオープンする。
「社会貢献」をテーマに、本格炭火鶏焼きをメニュー全品199円均一で提供する同店。焼き鳥を自分で焼くため、定員の串刺し作業や焼く作業が不要となり、人件費を削減することができること。店内の装飾はポスターや手書きメニュー、ビール会社の提灯などを使用するため、費用を抑えられることなどから、低価格が可能になったのだとか。メニューは、客自らが炭火で焼く「鶏焼(とりやき)」をメインに、から揚げや餃子など約150種類がそろう。毎月29日は「肉の日」として鶏を使用したメニューを全品1円で提供するほか、雨の日にはハイボールと鶏カルビを各99円で提供するお得なサービスも実施。将来は1000店舗を目指すという。
【店舗情報】
店舗:社会貢献居酒屋 鶏の美術館
住所:京都市北区大宮南田尻町67-1
営業時間:17時~翌5時
席数:50席