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9/18(水) ぐるなび戦略共有会議GON MEETING2019【セミナー】を開催!

9/18(水) ぐるなび戦略共有会議GON MEETING2019【セミナー】を開催!


来たる2019年9月18日(水)に『帝国ホテル大阪』にて、ぐるなび戦略共有会議GON MEETING2019【セミナー】を開催!

ぐるなび加盟店様、未加盟店様、関係なくお越しいただけます。

飲食業界オピニオンリーダーによる「基調講演」や忘年会の予約最大化を目指す「ぐるなび忘年会対策セミナー」など、充実したプログラムをご用意しております。また、後援の大阪府様より、大阪府の取組についてもお話しいただきます。

9/18(水) ぐるなび戦略共有会議GON MEETING2019【セミナー】を開催!

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詳細・申込みはこちら↓↓
http://pp.gnavi.co.jp/mlcnt/?id=415234
お申し込み締切日 2019年9月17日(火)

チラシは下記からダウンロードできます。
http://root-and-activation.co.jp/files/190918_gnavi_OSAKA_GON-MEETING.pdf
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┃当┃日┃の┃内┃容┃
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■基調講演1/10:00~11:15
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講演テーマ/グローバルなレストラン企業、ワンダーテーブルのインバウンド戦略とは!?

株式会社ワンダーテーブル 代表取締役社長 秋元 巳智雄 氏
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1969年生まれ。大学時代、飲食店でのアルバイトでマネージャーを経験。
その後、㈱ミュープランニング&オペレーターズに入社、数多くの飲食店を手掛け、頭角を現す。
1996年ワンダーテーブルに転職し、現会長の林と共に事業改革を推進。2002年に取締役、2012年より現職。
現在、国内に51店舗、海外9カ国に74店舗を展開。
トリップアドバイザー『外国人に人気のレストラン2019』に鍋ぞう・モーモーパラダイスが日本全国TOP30に3店舗受賞、エクセレンス認証11店舗受賞。
ミシュラン一つ星Jean-Georges Tokyoやロウリーズ、バルバッコアなど、予約の取れない人気店を多数抱える。
経済産業省創設おもてなし規格認証2019『★★(紺認証)』全店取得、外食産業初『★★★(紫認証)』を2店舗取得。
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■基調講演2/13:30~14:45
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講演テーマ/24席で月商1800万円!鉄板神社流繁盛店づくりの秘訣とは!?

株式会社 寿幸 代表取締役 田中 寿幸 氏
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1977年生まれ、福井県丹生郡越廼村出身。
地元の高校を卒業後、クレーン運転手、重機オペレーター、ユンボの運転などの職に就く。
2002年飲食業を始めようと大阪に出るが一か月でクビになるなど、一年間の現場修行を経て2003年独立。2006年に「鉄板神社」1号店をオープン。2009年に支店経営化。
2013年に多業態化を見据えて焼きそば専門店、2014年にスイーツ業態、2016年にカフェ業態、2019年には食パン業態にも参入。現在5業態、12店舗を展開中。
鉄板焼き業態の「鉄板神社」はたったの6店舗220席で毎月、月商8000万円超えを達成し続ける怪物店。席数売上日本一の店としてメディアにも多々紹介される。
著書「乗り越えられない壁はない」(KADOKAWA)
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■ぐるなび忘年会対策セミナー/11:30~12:50・15:00~16:20 ※同内容です。
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※冒頭に大阪府様より、大阪府の取組についてお話しいただきます。
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店長必見!目標達成店舗とそうでない店舗の決定的な違いとは!?

今回のセミナーは、店長のための忘年会対策です。
慢性的な人手不足、多様化する消費者ニーズへの対応等、多忙を極める店長業務。
ぐるなび調査によると、目標達成店舗と未達成店舗の店長業務に大きな違いはありません。
いま、店長が取り組むべきことを整理し、忘年会の予約最大化に導きます。
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詳細・申込みはこちら↓↓
http://pp.gnavi.co.jp/mlcnt/?id=415234
お申し込み締切日 2019年9月17日(火)
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