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関西の基幹店として、さらに認知度アップを！

主要百貨店をはじめ、販売店からの認知度は徐々に広まっている同社。「現在、私以外の当店のスタッフは関西出身者ばかり。東京勤務の長い私ではなく関西出身のスタッフたちに頑張ってほしいですね。ルクアイーレ店は関西での認知度をさらに広める基幹店として、インバウンドのお客様はもちろん、関西のお客様にも当店の味をもっともっと楽しんでもらえるお店になってくれればと思っています」。

オリジナルレシピで作られた生パン粉。しっとりやわらかいのが特徴です。

職人によるパン粉付け作業がお店のカウンターから直接見られる！

（取材＝佐藤 裕子）

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