47都道府県に味噌らーめんを！

「たくさんの人に味噌らーめんを食べてもらいたい」という代表の想いからスタートした田所商店。あえてFC展開した理由があるという。「ありがたいことに、どのエリアでもご好評いただいているため、必ずマネはされると思っています。美味しい味噌らーめんが食べられるお店が増えるなら、マネされても構わないと私たちは考えています。でも、もし美味しくない味噌らーめんが広まってしまったら、『味噌らーめんは美味しくない』と思われてしまいます。そうならないためにも全国に店舗を展開し、『味噌らーめんは美味しい、味噌らーめんなら田所商店が美味しい』という定説を広めたいと思っています。現在は郊外での出店が多くなっていますが、大阪市内のロードサイドや駅前、商業施設など新たなチャレンジもしていきたいですね」。美味しい味噌らーめんが、全国どこででも食べられる未来はそう遠くなさそうだ。

同社のモデル店となっている大東店。

ランチタイムは行列ができることも！

（取材＝佐藤 裕子）

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