飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム関西」

    投稿 牛・豚・鶏の他に、猪・熊・鹿などが楽しめる『肉割烹ASATSUYU』が大阪北堀江にオープン…

    株式会社DONOJAPAN(所在地大阪市中央区、代表:森島立彰)は、牛・豚・鶏・国産ラム・ジビエなど10種以上のお肉を様々な調理法で提供する『肉割烹ASATSUYU』を2021年11月1日にオープンした。   牛・豚・鶏の他に、猪・熊・鹿…等、その時々により様々なお肉を用意。一つのコースで何種類もの「肉」を楽しめる...

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    投稿 今、神戸で話題のベーカリー『バカンス』がアントレマルシェ新神戸内にオープン…

    株式会社ファイブスクエア(本社:兵庫県神戸市、代表取締役社長:神尾辰雄)は、有名ベーカリーがひしめく神戸で、雑誌やSNS等で多く取り上げられる話題のベーカリー『バカンス』を11月12日(金)、JR新神戸駅にオープンした。   新神戸駅店では、『神戸の思い出をバカンスに』というキャッチコピーのもと、主力商品である「バ...

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    投稿 大阪・福島区にお洒落なランドスケープ的スポット『サンカクストア』が11/6グランドオープン…

    Wef合同会社 (所在地:大阪市福島区、代表:松井 美徳・奥田 真也) は、「カフェ」「フラワーショップ」「フォトスタジオ」が入った複合ショップ『サンカクストア』を2021年11月6日(土)にグランドオープンした。   昭和レトロなビルをリノベーションしたビルは、真上から見ると三角形をしており『サンカクストア』の名...

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    投稿 肉そば専門店『炙り肉そば ニューヨーク』が 10/29「いいお肉の日」にオープン…

    ドリームフーズ株式会社(本社:滋賀県彦根市、代表:山本英柱)は10月29日(金)「いいお肉の日」に、肉そば専門店『炙り肉そば ニューヨーク 本町店』をオープンした。   「肉そばを世界へ!」をビジョンに掲げる大阪発の炙り肉そば専門店。そば粉と小麦粉を独自の配合で施した極太そばに、炙った豚肉を乗せた炙り肉そばを提供す...

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リエゾン

【話題店チェック】 人気店が集結する阪神梅田フードホールに、あの福島のフレンチ『リエゾン』が出店!…

「食の阪神」と名高い阪神百貨店は、2018年にリニューアルオープンした地下1階の「スナック...

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831LAB_岩上さん

【話題店チェック】 DELIからはじまりオフィス街の立ち呑みへも進化!コロナ時代の新しい2業態店『831LAB』…

大手飲食店で勤務した経験を活かして和洋中、エスニックと幅広い料理のウデを持つ岩上隆守氏。独...

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編集長コラム

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その場しのぎ派と長期継続派に分かれる脂肪と戦うドリンク-フースタ関西-

その場しのぎ派と長期継続派に分かれる、脂肪と戦うドリンク…

深く考えずに飲んでいる健康系ドリンクにどんな効果が?  ラー...

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▲「next □」の券売機。

ラーメン店で起きているレジ革命!…

普及率が高いラーメン店の券売機!  牛丼チェーンなどをのぞけ...

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BAK川本様

新たなビールの可能性を極める?!マニアックなクラフトビールのさらにマニ…

株式会社JCTN(BAK)代表取締役 川本祐嗣 大手広告会社で営...

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行友裕二社長

和食の料理人が贈る天麩らとそばのコース!新業態チャレンジへの舞台裏~V…

株式会社炭焼笑店陽( 天麩ら そば切り なか川)代表取締役 行友...

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