飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム関西」

    ヘッドライン 【話題店チェック】 梅田の真ん中に“山小屋”現る?!大阪・堂山町にアウトドア酒場がオープン!…

    梅田から徒歩10分ほどの堂山町エリアに、福島でも人気店となっている『pit master VAMOS』の2号店が2018年12月にオープンした。アウトドアをコンセプトにした居酒屋として、1号店はアメリカンスタイルのバーベキューが楽しめる。2号店となる梅田店では、新しい肉の楽しみ方を提案している同店。美味しい肉をとことん追求した味...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 神奈川の人気店『臥薪』が関西に初出店!福島から提案する新しい和ビストロとは?…

    神奈川県で名を馳せている『臥薪』は、現在3業態6店舗を展開。和ビストロを原点にして炉端焼きや鉄板焼きなど、店舗に合わせた独自のカラーを出す人気店だ。その『臥薪』が2018年12月30日に大阪本店となる店舗を大阪・福島にオープンした。大阪出身の社長が満を持して出店した大阪で、どんな和ビストロを提案していくのか。運営する株式会社かた...

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    投稿 1月11日鮨船「楼船 さえ㐂」が水都大阪に誕生!予約が取れない名店・元北新地の「鮨 さえ㐂」が手掛け…

    株式会社Osaka Riverside Resort(大阪市浪速区湊町1-4-1 6F、代表取締役:倉岡 まどか、松本 篤)は、2019年1月11日(金)にカウンターで鮨が楽しめる船「楼船 さえ㐂」をオープンする。プロデュースは、2018年6月に惜しまれつつも閉店した北新地の名店「鮨 さえ㐂(き)」。船内にカウンターを設ける鮨船...

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    ヘッドライン 【トピックニュース】 忘年会シーズンに新たなエンターテイメントサービスがスタート!飲食店×エンターテイメント!大阪発のアー…

    報道・メディア関係の皆様へ 皆様にぜひ知って頂きたいサービスをはじめさせて頂きました。 よろしければご覧くださいませ。 ご興味頂けましたらぜひご連絡頂ければ幸いです。 URL : http://www.showgig.net/ 参考動画:https://www.youtube.com/w...

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pit master VAMOS_代表杉本さん

【話題店チェック】 梅田の真ん中に“山小屋”現る?!大阪・堂山町にアウトドア酒場がオープン!…

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【ニューオープン】 神奈川の人気店『臥薪』が関西に初出店!福島から提案する新しい和ビストロとは?…

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編集長コラム

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道頓堀外食シーンの行方。…

いつも関西飲食店オーナーズクラブFLAT6“エフロク&rd...

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新たな答えが見つかる会、エフロク。…

いよいよ7月8日(月)に第14回目となる関西飲食店オーナー交流会&ld...

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スペシャル企画

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関西最大規模の街フェス 【関西スパークリングフェス2016】 7月18日から開催!

世界→関西にシャンパン・スパークリングワイン『100種』が集結! 関西…

【関西スパークリングフェス2016】特設WEBページ http://...

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店舗の事業譲渡(M&A)、造作譲渡で価値ある物件を活性化する店舗売買に…

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インタビュー

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トリドール代表取締役社長、粟田貴也氏インタビュー…

---海外出店のきっかけはハワイのようですが、その経緯は?2011...

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活車海老を破格で提供し、人気を確立した立ち飲み店「わすれな草」代表取締…

――もともとは飲食ではなく、宅配便を扱う会社で働いていたそうですね。そ...

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特集

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関西のお笑いのメッカ・難波グランド花月に誕生した「しゃぶ笑」。その勝算…

  千日前にある難波グランド花月。言わずと知れた関西のお笑いのメ...

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焼肉に後付けされた大量消費、高級思考に「ちょっと待った!」 これぞ焼肉…

いつの頃からだろう。焼肉が庶民の口から遠ざかり、ハレの日にしか食べられ...

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創業80年を超える青果店が擦りおろしの概念を変える調理器具を販売…

山本商店は創業1939年、中央卸売市場より地方発送が可能なシステムを構...

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目からウロコのお金の常識 成長が加速する飲食店経営とは?…

オーナーである以上、 成長を軸にしたお金の使い方で儲けてほしい ...

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