飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム関西」

    ヘッドライン 【ニューオープン】 クラフトビールの普及をミッションとする「CRAFT BEER & OUTDOOR gard…

    3月13日、クラフトビール業態を展開する株式会社CRAFT BEER BASE(大阪市北区 代表取締役 谷 和氏)が肥後橋駅に4店舗目となる「CRAFT BEER & OUTDOOR garden」をオープンした。 創業から一貫してクラフトビールの普及をミッションに掲げている同社、その理由と軌跡は谷氏の経歴を辿ることで見...

    more...

    ヘッドライン 【ニューオープン】 食の激戦区「福島」の人気店「立食焼肉 一穂」が大阪駅前第二ビルに2店舗目をオープン…

    老若男女問わず人気のある国民食「焼肉」。焼肉店は全国に1万8千軒あり、大阪には約1600軒が存在するという。 しかし、ここ数年で「焼肉=高級」というイメージが覆されようとしている。 「立ち食い焼き肉」の全国的ブーム。いつでも気軽に、ひとりでも立ち寄れるこの新しい焼き肉の楽しみ方が、破竹の勢いでシェアを伸ばしているのだ。 ...

    more...

    ヘッドライン 【ニューオープン】 「ウメシバ」エリアの仕掛店!2月6日大阪梅田に「BEIGNET(ベニエ)」・「bar a vin p…

    2月6日、大阪梅田エリアを中心に飲食店を11店舗(大阪8、名古屋2、東京1)運営する株式会社The DINING(大阪市北区 取締役:小田桐健太郎氏)が芝田2丁目「ウメシバ」エリアに「フレンチ串揚げ BEIGNET(ベニエ)」、「bar a vin petit comptoir(プティ・コントワー)」の2店舗を同時オープンした。...

    more...

    ヘッドライン 【ニューオープン】 何度でも通いたくなる店。人気店を輩出し続けた「炭焼笑店 陽」が、注目の大阪・アムザ難波に新店舗をオー…

    2006年に初出店を果たした「炭焼笑店 陽」は、順調に業績を伸ばし、4年後には2号店をオープン。この2号店が“裏なんば”と呼ばれるムーブメントの波に乗り、店は大繁盛。会社を法人化し、「株式会社炭焼笑店 陽」が生まれる。さらに勢いづいた同社は、続いて3号店、4号店と店舗を展開。そして今年の3月1日、スパ&レジャー施設のアムザ難波内...

    more...

ヘッドライン

  • RSS
  • LIST

CIG_IMG015_650★

【ニューオープン】 クラフトビールの普及をミッションとする「CRAFT BEER & OUTDOOR gard…

3月13日、クラフトビール業態を展開する株式会社CRAFT BEER BASE(大阪市北区...

more...

2店舗目となる大阪駅前第二ビル店は8坪15席。男性の一人客が多く、滞在時間は60分以内。高い回転率を誇っている。

【ニューオープン】 食の激戦区「福島」の人気店「立食焼肉 一穂」が大阪駅前第二ビルに2店舗目をオープン…

老若男女問わず人気のある国民食「焼肉」。焼肉店は全国に1万8千軒あり、大阪には約1600軒...

more...

編集長コラム

  • RSS
  • LIST

道頓堀外食シーンの行方。…

いつも関西飲食店オーナーズクラブFLAT6“エフロク&rd...

more...

新たな答えが見つかる会、エフロク。…

いよいよ7月8日(月)に第14回目となる関西飲食店オーナー交流会&ld...

more...

スペシャル企画

  • RSS
  • LIST

関西最大規模の街フェス 【関西スパークリングフェス2016】 7月18日から開催!

世界→関西にシャンパン・スパークリングワイン『100種』が集結! 関西…

【関西スパークリングフェス2016】特設WEBページ http://...

more...

店舗の事業譲渡(M&A)、造作譲渡で価値ある物件を活性化する店舗売買に…

 ...

more...

インタビュー

  • RSS
  • LIST

トリドール代表取締役社長、粟田貴也氏インタビュー…

---海外出店のきっかけはハワイのようですが、その経緯は?2011...

more...

活車海老を破格で提供し、人気を確立した立ち飲み店「わすれな草」代表取締…

――もともとは飲食ではなく、宅配便を扱う会社で働いていたそうですね。そ...

more...

特集

  • RSS
  • LIST

スパイスワークス

焼肉に後付けされた大量消費、高級思考に「ちょっと待った!」 これぞ焼肉…

いつの頃からだろう。焼肉が庶民の口から遠ざかり、ハレの日にしか食べられ...

more...

スパイスワークス

飲食に特化していつも新たなバリューを生み出してきたスパイスワークス。「…

—下遠野さんのルーツとも言える、飲食に転身される前の“建築時代”のお話...

more...

特集

  • RSS
  • LIST

目からウロコのお金の常識 成長が加速する飲食店経営とは?…

オーナーである以上、 成長を軸にしたお金の使い方で儲けてほしい ...

more...

大阪ガス記事 一覧デザイン

賢い経営者は始めている 大阪ガスのオーダー厨房…

...

more...

Copyright © 2014 FOOD STADIUM KANSAI All Rights Reserved.