飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム関西」

    投稿 第0回トンガリフェスを平成から令和に変わる4月30日に緊急開催決定!ダークサイドな街と呼ばれる梅田兎…

    夏にトンガリタウン(大阪梅田兎我野町)の飲食店オーナー達が集まってトンガリフェスをしようと計画していましたが、 平成から令和に変わる記念すべき日に街をアピールしたい!一致団結してカウントダウン乾杯をしたい!と思い、 緊急開催する事になりました。 昔は華やかな街でしたが、今ではダークサイドな街と呼ばれてしまい、せっかくトンガッたメ...

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    ヘッドライン 【話題店チェック】 ニューヨーク発祥のFOOD HALLが東京と大阪で同時オープン!6業態が楽しめる『FOOD HALL…

    大阪ミナミの人気スポットの難波に、6つの味が楽しめるフードホール『FOOD HALL BLAST! OSAKA』が2019年2月9日にオープンした。ニューヨーク発祥のフードホールは、今アメリカでもトレンドになりつつある。6業態のうち3つはアメリカから初上陸した新しいブランドで、東京の店舗も同時オープンしたという話題のお店だ。お店...

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    投稿 ワールド・ワンが3/21 神戸三宮に新業態「熊本火の国ワールド」をオープン…

    株式会社ワールド・ワン(兵庫県神戸市中央区 代表取締役社長 河野 圭一)が、3月21日神戸三宮に新業態「熊本火の国ワールド」をオープンする。 同業態は、熊本県と連携協定を締結し全面バックアップのもと、熊本郷土の味・雰囲気を体感できる業態として開発された。 馬肉、あか牛、地鶏の天草大王、天草の地だこに太刀魚など地元食材を活かし...

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    投稿 【おかげさまで 4 周年】 3 月 20 日大阪梅田・お初天神裏参道 感謝祭 2019 開催…

    雲雀ヶ丘土地株式会社がプロデュースする【お初天神裏参道】は、2015 年の 12 店舗同時オープンからはじまりその年の秋に 4 店舗オープンし現在 16 店舗で運営しておりますが、お初天神裏参道は 3 月 20 日をもって 4 周年を迎える。 日頃の感謝を込めて、今年も【お初天神裏参道感謝祭 2019】を開催する。 ...

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ヘッドライン

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岩谷社長

【話題店チェック】 ニューヨーク発祥のFOOD HALLが東京と大阪で同時オープン!6業態が楽しめる『FOOD HALL…

大阪ミナミの人気スポットの難波に、6つの味が楽しめるフードホール『FOOD HALL BL...

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pit master VAMOS_代表杉本さん

【話題店チェック】 梅田の真ん中に“山小屋”現る?!大阪・堂山町にアウトドア酒場がオープン!…

梅田から徒歩10分ほどの堂山町エリアに、福島でも人気店となっている『pit master ...

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編集長コラム

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道頓堀外食シーンの行方。…

いつも関西飲食店オーナーズクラブFLAT6“エフロク&rd...

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新たな答えが見つかる会、エフロク。…

いよいよ7月8日(月)に第14回目となる関西飲食店オーナー交流会&ld...

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スペシャル企画

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関西最大規模の街フェス 【関西スパークリングフェス2016】 7月18日から開催!

世界→関西にシャンパン・スパークリングワイン『100種』が集結! 関西…

【関西スパークリングフェス2016】特設WEBページ http://...

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店舗の事業譲渡(M&A)、造作譲渡で価値ある物件を活性化する店舗売買に…

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インタビュー

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トリドール代表取締役社長、粟田貴也氏インタビュー…

---海外出店のきっかけはハワイのようですが、その経緯は?2011...

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活車海老を破格で提供し、人気を確立した立ち飲み店「わすれな草」代表取締…

――もともとは飲食ではなく、宅配便を扱う会社で働いていたそうですね。そ...

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特集

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関西のお笑いのメッカ・難波グランド花月に誕生した「しゃぶ笑」。その勝算…

  千日前にある難波グランド花月。言わずと知れた関西のお笑いのメ...

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焼肉に後付けされた大量消費、高級思考に「ちょっと待った!」 これぞ焼肉…

いつの頃からだろう。焼肉が庶民の口から遠ざかり、ハレの日にしか食べられ...

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特集

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創業80年を超える青果店が擦りおろしの概念を変える調理器具を販売…

山本商店は創業1939年、中央卸売市場より地方発送が可能なシステムを構...

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目からウロコのお金の常識 成長が加速する飲食店経営とは?…

オーナーである以上、 成長を軸にしたお金の使い方で儲けてほしい ...

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