飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム関西」

ヘッドライン【ニューオープン】クラフトビールの普及をミッションとする「CRAFT BEER & OUTDOOR gard… 2017.04.12 Tweet

3月13日、クラフトビール業態を展開する株式会社CRAFT BEER BASE（大阪市北区代表取締役谷和氏）が肥後橋駅に4店舗目となる「CRAFT BEER & OUTDOOR garden」をオープンした。創業から一貫してクラフトビールの普及をミッションに掲げている同社、その理由と軌跡は谷氏の経歴を辿ることで見...

ヘッドライン【ニューオープン】食の激戦区「福島」の人気店「立食焼肉　一穂」が大阪駅前第二ビルに２店舗目をオープン… 2017.04.07 Tweet

老若男女問わず人気のある国民食「焼肉」。焼肉店は全国に1万8千軒あり、大阪には約1600軒が存在するという。しかし、ここ数年で「焼肉＝高級」というイメージが覆されようとしている。「立ち食い焼き肉」の全国的ブーム。いつでも気軽に、ひとりでも立ち寄れるこの新しい焼き肉の楽しみ方が、破竹の勢いでシェアを伸ばしているのだ。 ...

ヘッドライン【ニューオープン】「ウメシバ」エリアの仕掛店！2月6日大阪梅田に「BEIGNET（ベニエ）」・「bar a vin p… 2017.03.30 Tweet

2月6日、大阪梅田エリアを中心に飲食店を11店舗（大阪8、名古屋2、東京1）運営する株式会社The DINING（大阪市北区取締役：小田桐健太郎氏）が芝田2丁目「ウメシバ」エリアに「フレンチ串揚げ BEIGNET（ベニエ）」、「bar a vin petit comptoir（プティ・コントワー）」の2店舗を同時オープンした。...

ヘッドライン【ニューオープン】何度でも通いたくなる店。人気店を輩出し続けた「炭焼笑店陽」が、注目の大阪・アムザ難波に新店舗をオー… 2017.03.17 Tweet

2006年に初出店を果たした「炭焼笑店　陽」は、順調に業績を伸ばし、4年後には2号店をオープン。この2号店が“裏なんば”と呼ばれるムーブメントの波に乗り、店は大繁盛。会社を法人化し、「株式会社炭焼笑店　陽」が生まれる。さらに勢いづいた同社は、続いて3号店、4号店と店舗を展開。そして今年の3月1日、スパ＆レジャー施設のアムザ難波内...

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2017.04.12 Tweet

【ニューオープン】クラフトビールの普及をミッションとする「CRAFT BEER & OUTDOOR gard…

3月13日、クラフトビール業態を展開する株式会社CRAFT BEER BASE（大阪市北区...

2店舗目となる大阪駅前第二ビル店は8坪15席。男性の一人客が多く、滞在時間は60分以内。高い回転率を誇っている。

2017.04.07 Tweet

【ニューオープン】食の激戦区「福島」の人気店「立食焼肉　一穂」が大阪駅前第二ビルに２店舗目をオープン…

老若男女問わず人気のある国民食「焼肉」。焼肉店は全国に1万8千軒あり、大阪には約1600軒...

2013.10.22 Tweet

道頓堀外食シーンの行方。…

いつも関西飲食店オーナーズクラブFLAT６“エフロク&rd...

2013.06.13 Tweet

新たな答えが見つかる会、エフロク。…

いよいよ7月8日（月）に第14回目となる関西飲食店オーナー交流会&ld...

2016.06.09 Tweet

世界→関西にシャンパン・スパークリングワイン『１００種』が集結！　関西…

【関西スパークリングフェス2016】特設WEBページ http://...

2010.10.19 Tweet

店舗の事業譲渡（Ｍ＆Ａ）、造作譲渡で価値ある物件を活性化する店舗売買に…

...

2014.03.06 Tweet

トリドール代表取締役社長、粟田貴也氏インタビュー…

---海外出店のきっかけはハワイのようですが、その経緯は？2011...

2011.01.11 Tweet

活車海老を破格で提供し、人気を確立した立ち飲み店「わすれな草」代表取締…

――もともとは飲食ではなく、宅配便を扱う会社で働いていたそうですね。そ...

スパイスワークス

2016.09.21 Tweet

焼肉に後付けされた大量消費、高級思考に「ちょっと待った！」　これぞ焼肉…

いつの頃からだろう。焼肉が庶民の口から遠ざかり、ハレの日にしか食べられ...

スパイスワークス

2016.01.27 Tweet

飲食に特化していつも新たなバリューを生み出してきたスパイスワークス。「…

—下遠野さんのルーツとも言える、飲食に転身される前の“建築時代”のお話...

2014.01.14 Tweet

目からウロコのお金の常識成長が加速する飲食店経営とは？…

オーナーである以上、成長を軸にしたお金の使い方で儲けてほしい ...

大阪ガス記事　一覧デザイン

2012.01.22 Tweet

賢い経営者は始めている　大阪ガスのオーダー厨房…

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