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飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」
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沖縄料理の新たな業態!日本橋に「沖縄そば・島料理 たまちゃん」がオープン!
2022.10.18
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「炭屋キッチンやまや」や「ヤナギストア」など、さまざまな店舗をオープンさせているササヤグループの株式会社山下。今回、またしても新たな業態を2022年10月19日にオープンする。沖縄出身の店主・モーリーこと玉城盛啓氏が、これまでの経験や技術と沖縄の味を融合させた、これまでにない沖縄料理屋「沖縄そば・島...
TVやInstagramで話題になった「100日間限定」のラーメン店が実店舗を裏なんばにオープン
2022.02.01
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大阪北新地の“カツサンド専門店”「なおらい」を運営する株式会社なおらい(所在地:大阪市北区、代表取締役:増井脩平)は、コロナ禍で飲食店が閉まる“夕方〜夜”を「間借り」して、『100日間限定』で「だしと小麦の可能性」というラーメン店を運営。『100日限定』終了後、惜しまれる声が多かったことから、これま...
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