毎日のランチを飽きさせない!日替わりメニューを常時20種類用意
野菜をメインに、和洋中、エスニックまで幅広いジャンルで枠に捉われないメニューを提供。ショーケースとホットプレートを置き、常時20種類ある日替わりメニューの中から3品を選んでもらうスタイル。十六穀米と野菜スープがついてくる。「野菜は安くて新鮮なモノを仕入れに、週2度ほど僕自身で買い付けに行っています。毎日買いに来ても飽きがこないように、経験を活かした調理法を駆使するなどメニューづくりは工夫しています。現在は8割がテイクアウトで、狙い通りという感じですね。3品選んでもらうので、ちょっとずつ好きなものが食べられるというのも、当店の魅力のひとつになっています」。アレもコレも食べたい大人たちのニーズにもぴったりの路線と言える。
店舗データ
店名 | 831LAB(やさいらぼ) |
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住所 | 大阪府大阪市中央区瓦町2-5-5 |
アクセス | Osaka Metro中央線 堺筋本町駅から徒歩約5分 |
電話 | 06-6484-6831 |
営業時間 | ランチ11:00~15:00、ディナー17:00~23:00 |
定休日 | 土曜、日曜、祝日 |
坪数客数 | 17坪、1F 約20席(立ち呑み席)、2F 15席(テーブル席) |
関連リンク | HP |