コラム一覧

  • 台湾カステラが2021年のスイーツブレイクの露払いに！

    台湾カステラが2021年のスイーツブレイクの露払いに！ 2021.04.02

    コロナ禍の緊急事態宣言で、疲弊している関西の飲食業界ですが、そんななか、スイーツ業界でブレイクの兆しを見せているのが、台湾カステラ。 ▲台湾カステラが2021年の...

  • 編集部コラム　オープンエアが功を奏するのか今年のビアガーデン！

    オープンエアが功を奏するのか今年のビアガーデン！ 2021.03.26

    翻弄された2020年のビアガーデン 　　　　　▲こういった風景を見ることはできるのだろうか 　編集部で把握していた2019年に関西圏で開催されたビアガーデンは48ヵ所。コロナ禍の2020年はどうだったのか？といえば、意外にも48ヵ所中、39ヵ所は開催されていました。「髙島屋大阪店」や...