飲食業界の「働き方改革」を目指すIT企業の株式会社Minato （本社：東京都中央区、代表取締役：中明知也）は 7月27日、神戸・三宮の中心地に『肉酒場れもん』をオープンする。
「日本でトップクラスにレモンサワーを売る店」として知られる、北海道札幌市すすきので大人気の焼肉店『焼肉ホルモンジンギスカン酒場 れもん』の姉妹店として本州初上陸する同店。北海道から直送の人気メニューをリーズナブルに楽しめるだけでなく、全テーブルに設置した「レモンサワーサーバー」で客自らがドリンクを注いだり、スマホからメニューを注文できるなど徹底した非接触接客を実現。飲食店のDX化（デジタルトランスフォーメーション化）を目指した1号店とも言える。
【店舗情報】
店舗：肉酒場れもん
住所：兵庫県神戸市中央区下山手通1丁目1-2 みそのビル 3F
電話番号：078-335-7868
営業時間：17時～翌5時（L.O.翌4時30分）
定休日：無休
HP：https://www.yakinikulemon.fun/
