大阪・梅田を中心に飲食店を展開する株式会社ADACHI GROUP（本社：大阪市北区、代表：足立明夫）は、2020年3月16日（月）に台湾料理店『台湾まるごと食べ放題 台湾夜市 梅田店』をオープンする。
「激安ではなく、『食べる・映える・ゆっくり』な台湾料理をまるごと食べ尽くすお店」をテーマに、台湾夜市で食べることができる台湾グルメを提供。看板料理は「台湾もつ鍋」で、魚介ベースの出汁を使い、自家製割り下で関西風に仕上げた甘めの醤油ベースのスープに、台湾の香辛料を加えたピリ辛の台湾ミンチをトッピングし、鍋には国産ホルモンのほか、キャベツやニラなどたっぷりの野菜を使用。辛さは、「0（辛味なし）」「1（辛）」「2（極辛）」「3（鬼辛）」の4段階で、最も辛い「3」は、「２」の辛さをクリアした人のみが注文できる。台湾ミンチグルメは、台湾ラーメンやピリ辛丼などがあるが、もつ鍋にのせて提供するのは関西初なのだとか。
【店舗情報】
店舗：台湾まるごと食べ放題 台湾夜市 梅田店
住所：大阪市北区曽根崎2-10-20 第2河合ビル2階
電話番号：06-6766-4640
営業時間：12時～23時（L.O.22時）※15日（日）まではプレオープンとして営業中。
定休日：なし
席数：38席
