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「天満」を含む一覧

  • 内観(魚小売)

    産直と市場の強みを生かす!店内でも新鮮な魚介類を味わえる「マル長 鮮魚店」が天満にオープン!

    大阪屈指のグルメエリア・天満に8月18日、漁港直送の新鮮な魚を購入できるだけでなく、店内の居酒屋でも味わえる「マル長 鮮魚店」がオープンした。同店を運営する株式会社イートタウンは、「大阪屋台居酒屋満マル」や「大阪新世界の山ちゃん」などで知られる「株式会社イートファクトリー」(大阪市北区 代表取締役山...
  • 34歳女将が仕切る大ヒット酒場「粋なおつまみとお酒 にこ」 商店街を外れたほの暗い大阪天満宮南側で、1日3回転、60人を集客

    低価格ワインや小皿料理を売りにしたバル・バールブームの沈静がうたわれるなか、個性ある日本酒や焼酎、丁寧に作られた和食のアテが楽しめる酒場、「和バル」とでもいいたくなるような個人店がじわじわと増えている。「粋なおつまみとお酒 にこ(以下、にこ)」もそんな一軒。大阪天満宮の正門から南へすぐの場所にあり、...
  • バール密集地帯の天満にオープンして7年 香港の下町食堂の空気感漂う中華バル「黒龍天神樓」

    バールやバルが隆盛の昨今。路地のビニシーな店舗でもキレイ系がスイスイと吸い込まれていき、グラスなみなみに注がれるワインも珍しくなくなりつつある。フースタ関西では、もはや定番業態となったバール・バル業態のこれからの課題について、集客のフックをどのように作り、どう表現するかが、ますます店の優位性になって...
  • バールが立ち並ぶ天満屈指の勝ち組店「ラヴワイン」 飲食店経営未経験から躍進中の代表・東口氏の戦略とは!?

    ここ数年のうちに、バール激戦区の様相を呈している天満界隈。このエリアにあって連日満席で賑わう10坪ほどの小さな店がある。赤いファサードとオープンエアの開放感が印象的な「luv wine(ラヴワイン)」だ。運営するのは、セブンシーズ(大阪市北区天満、代表取締役・東口浩二氏)。まだ天満界隈でバールが皆無...
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