飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム関西」

ニュースフラッシュ一覧

  • GROM LUCUA大阪店

    ジェラート専門店を展開するグロムジャパン(東京都港区、代表取締役社長・赤津慎太郎氏)は、5月4日大阪・梅田「LUCUA」B1Fに「GROM LUCUA大阪店」をオープン。国内5号店舗目、西日本エリア初出店となる。

  • 【東北地方太平洋沖地震について】

    【東北地方太平洋沖地震について】この度の三陸沖を震源とする大震災により被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。

  • 髙島屋大阪店 おいしさ発見!『食の都・大阪』展

    髙島屋大阪店にて、大阪の食の魅力を内外にアピールする物産展「おいしさ発見!『食の都・大阪』展」が開催(3月16日~21日)。大阪の加工食品、惣菜、菓子、調味料、飲料、酒、農産加工品等を集めた物産展で、堂島ホテル「中国料理 瑞兆」オリジナルメニューをはじめ、イートインと物販・実演販売の2つのコーナー、計26ブースが出展。

  • 髙島屋大阪店

    髙島屋大阪店(高島屋、大阪市中央区、代表取締役・鈴木弘治氏)が3月3日、全館グランドオープン。髙島屋の強みである「本物・伝統・上質」をベースに「今・これから」を強化し、ファッション・呉服・美術・リビングを充実。7~8階のグルメゾーン「なんばグランメゾン」35店舗ではグランドオープン記念イベントを実施。

  • 2011年1月 外食産業市場動向調査

    社団法人日本フードサービス協会が、2011年1月度の外食産業市場動向調査を発表。1月度売上状況は、全業態トータルで前年比100.2%と7ヶ月連続で前年を上回る。なかでもディナーレストラン業態の客単価が103.4%と回復。

  • シンガポール・シーフード・リパブリック大丸梅田店

    M・R・S(東京都新宿区、代表取締役社長・中部由郎氏)が、関西エリア初、国内3店舗目となるシンガポール料理レストラン「シンガポール・シーフード・リパブリック大丸梅田店」を3月16日グランドオープン。94席の店内で、生きたまま空輸するマッドクラブをメインコンテンツに提供。

  • 第1回 食の都・大阪グランプリ

    2月6日に行われた、大阪の食を全国に発信する料理コンテスト「第1回 食の都・大阪グランプリ」(主催:食の都・大阪)の決勝審査結果が発表された。プロの部の総合グランプリは、堂島ホテル「中国料理 瑞兆」副料理長の松原岳志氏、和食部門優勝は「割烹 錦水」の川嶋亨氏、洋食部門優勝は、「ポンテベッキオ北浜本店」料理長の土谷哲平氏が見事獲得。

  • 「出前館」の中村利江氏インタビュー

    【new】日本最大手のインターネット宅配・デリバリーサイト「出前館」の中村利江氏に、外食市場を席巻する勢いの「中食」の現状やニーズ動向などをインタビュー。飲食店にとって中食のブームは脅威なのか?くわしくは下記の特集記事欄へ!

  • ジャパン・レストラン・ウィーク2011 ウインタープレミアム

    ジャパン・レストラン・ウィーク実行委員会(共催:ぐるなび)は、高級店の特別メニューをリーズナブルに楽しめる「ジャパン・レストラン・ウィーク2011 ウインタープレミアム」を開催。2月10日~28日まで、関東および大阪、京都、神戸の約150店舗のラグジュアリーレストランが参加。

  • わすれな草、中西亮太氏インタビュー

    【new】肥後橋「わすれな草」、梅田「酒場やまと」を率いる有限会社わすれな草代表取締役、中西亮太氏のインタビューは、「トップインタビュー」欄に掲載。プロフィールや独自の組織作りに迫る。

  • ちょっと辛い 酒の肴話

    【new】フードスタジアム関西編集顧問・坂本信也のコラム「ちょっと辛い 酒の肴話」更新! 真の繁盛店に共通する軸とは・・・

  • 「上島珈琲店」海外第一号店

    12月27日、UCCホールディングス(神戸市中央区、代表取締役社長・CEO・上島豪太氏)は、外食事業の中核となるユーシーシーサービスシステムズから「上島珈琲店」の海外第一号店となる店舗を、台湾・台北に同日にオープンしたと発表。

  • 外食産業市場動向調査 2010年11月

    社団法人日本フードサービス協会(東京都港区、会長・佐竹力總)が、協会会員社を対象とした「外食産業市場動向調査 2010年11月度結果報告」を発表。11月度は、ファストフード、ファミリーレストラン、パブ・居酒屋、ディナーレストラン、喫茶の全業態においてトータルで前年比100.2%と、5カ月連続で前年売上を上回る。

  • 「ベストレストラン」「ベストラーメン」「ベストスイーツ」

    12月16日、「食べログ」を運営するカカクコム(東京都渋谷区、代表取締役社長・田中実氏)が、1年間寄せられた約82万件の口コミをもとに支持された飲食店を選ぶ「ベストレストラン」「ベストラーメン」「ベストスイーツ」を発表。大阪、京都のレストランもランクイン。

  • HUB、あべのキューズモール(仮称)への出店

    英国風パブ「HUB」「82ALE HOUSE」を展開するハブ(東京都千代田区、代表取締役・太田剛氏)が、2011年4月に阿倍野に開業するモール型ショッピングセンター「あべのキューズモール(仮称)」への出店を発表。

Copyright © 2014 FOOD STADIUM KANSAI All Rights Reserved.