飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム関西」

ニュースフラッシュ一覧

  • 神戸フィエスタ

    6月3日、神戸市中央区・みなとのもり公園にて食のイベント「神戸フィエスタ」が開催される。神戸~阪神間を代表するレストラン約45店に加え、雑貨や食材などの出店約15店が終結するイベントとなる。レストランはミシュラン星獲得店をはじめ、フレンチ、イタリアン、スペイン、中華、フレンチ、和食など神戸らしい国際色豊かな顔ぶれ。

  • アサヒ エクストラコールドバー

    5月17日、「アサヒスーパードライエクストラコールドBAR OSAKA」が心斎橋に期間限定オープン。アサヒスーパードライ エクストラコールドの専用サーバーを設置し、お客が自分で注げる「マイスターコーナー」も。今年は、大阪店限定の新メニュー、グラス保冷専用テーブルが登場する。木曜、金曜の12~15時は予約限定で入場ができる新しいサービスも。大阪店で4万人の来店を目指す。大阪店は9月30日まで。

  • SANBORIナイト

    5月10~12日、土佐堀・江戸堀・京町堀(通称=三堀)を中心とした肥後橋~靱公園一帯で、バルイベント「SANBORIバルナイトvol.2 三堀回遊魚(さんぼりかいゆうぎょ)」が開催される。60店舗が参加し、前回同様、1枚600円のチケット(当日券では700円)に対し約1000円のバルメニューを各店が用意。

  • ワイヤ 福島

    4月19日、ブルーコーポレーション(大阪市北区、代表取締役・長谷川泰三氏)が展開する「漁港直送海戦七輪焼き 三百円均一 ワイヤ」の最新店である福島店がオープン。同業態はこれで11店舗目となる。

  • バルザルOS店

    4月14日、オベーションプラス(神戸市中央区、代表取締役・梅村雄士氏)の炉端イタリアンバール「バルザル」の最新店、三宮OS店がオープン。25日には囲炉裏を取り入れた福島店もオープンする。

  • ファンド

    株式会社沖縄ファミリーマート(本社:沖縄県那覇市/代表取締役社長:糸数剛一)と株式会社ファミリーマート(本社:東京都豊島区/代表取締役社長:上田準二)は、地場産業支援を通じた地域経済の活性化を目的とした新プロジェクト「Fan Do!~ファンの出資による、ものづくり応援プロジェクト~」(以下、Fan Do!)の第2弾として、ミュージックセキュリティーズ株式会社(所在地:東京都千代田区/代表取締役社長:小松真実)と連携し、「沖縄県地場産業応援プロジェクト」を開始する。

  • 食のオフィシェ

    9日、外務省において無形文化遺産保護条約関係省庁連絡会議が開催。無形文化遺産代表一覧表への記載に向け、「和食;日本人の伝統的な食文化」を提案することを決定した。 3月末までにユネスコへ提案書等の提出を行い、、最短で2013年秋の無形文化遺産保護条約政府間委員会において、記載の可否が審議される予定。 

  • 食のオフィシェ キックオフイベント

    2月29日、東京・渋谷にて「食と農林漁業の祭典」キックオフイベントが開催される。農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞者による東日本大震災被災地の炊き出しイベントPRおよび料理提供、日本食文化のユネスコ無形文化遺産登録に向けた取り組みPR、書道家・紫舟氏による書道パフォーマンスなどが予定されている。

  • 奈良 チームれんだこ

    奈良の店舗開業支援サポートチーム「TEAM REND@CO」が、4月2日(月)に「飲食店繁盛塾セミナー」を開催。全国1000店舗以上を手がける神谷デザイン事務所代表・神谷利徳氏による講演、社会保険労務士による助成金活用術など。日時等、くわしくはこちらまで。

  • スープストック東京

    2月8日、冷凍スープ専門店「家で食べるスープストックトーキョー」が西宮阪急1階にオープン。約50種ある全種類がそろい、スープやベースの作り方がわかるワークショップも展開する予定。

  • 新町バル

    2月8、9、10日の三日間、大阪市西区新町にてバルイベント「第3回 満月の日の一丁目バル・フェスタ」が開催。今回は新町、立売堀、阿波座界隈の個人店を中心とした人気飲食店59店舗が参画。

  • 2012 S1グランプリ

    1月26日に行われた「S1 サーバー1グランプリ」(主催:NPO法人繁盛店への道)関西地区優勝者は、「カフェサロンコンフォート阪神梅田店」の大南薫さんに決定。昨年に引き続き2年連続の受賞。全国大会は、3月29日、東京の電力ホールにて行われる。

  • 外食アワード2011

    「外食アワード2011」受賞者が決定。外食事業者では、豊崎賢一氏・あきんどスシロー代表取締役社長、伊藤彰氏、日本サブウェイ代表取締役、安生浩氏・リヨンブルーアンテルナショナル代表取締役、前川弘美新・長岡商事取締役の4人が受賞した。 

  • JRW

    1月27日~2月19日までの24日間、外食文化の活性化を目指す「ジャパン・レストラン・ウィーク2012 ウィンタープレミアム」が開催される。関西では、ミシュラン掲載の日本料理「末吉」を始め、大阪「花外楼 大淀別邸」、フランス料理「A Le Soleil」ほか、20店舗以上が参加。プレミアムなレストランの特別メニューがリーズナブルに楽しめるとあって今年も注目が集まる。

  • S1グランプリ

    飲食業の接客サービスコンテスト「第7回 S1 サーバグランプリ関西地区大会」(主催:NPO法人繁盛店への道)が、1月26日堂島ホテルにて開催される。今年は全国約800名のサーバーがエントリー中。詳細や大会の観覧方法はこちらまで。 

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