飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム関西」

ニュースフラッシュ一覧

  • 食の都

    大阪の食に関わる産官学の関係者が一体となり、食の都・大阪のブランド力向上に取り組む「食の都・大阪」推進会議が主催する、第3回「食の都・大阪グランプリ」が開催される。参加対象はプロの料理人、パティシエ、菓子職人で、大阪らしい料理や和洋菓子をテーマにした創造性あふれる料理を募集。締め切りは10月10日水曜日まで。詳細はこちら。

  • 阪急グランドビル リニューアル

    7月12日、梅田・阪急グランドビルがリニューアルオープン。36店舗の飲食店街のコンセプトを「空庭ダイニング」とし、地上100mからの梅田の景色が楽しめるダイニングフロアに。テナント情報はこちら。

  • ベルギービールウィークエンド

    81種のベルギービールが集まるビアイベント「ベルギービールウィークエンド大阪2012」が、6月13~17日まで「新梅田シティ ワンダースクエア」にて開催される(入場無料)。14日17時からはベルギー王フィリップ皇太子殿下が来日。式典が行われる予定。

  • ファミリーマートfando!

    全国各地の地場に密着し、地域資源を生かしたものづくり企業を応援するファミリーマートのファンドプロジェクト「FanDo!」が対象とする、琉風株式会社の「琉球島和牛」の育成・販売が本格スタート。琉球島和牛は、沖縄産品の卸業を行う琉風株式会社が販売、山原牧場が肥育、沖縄県立北部農林高等学校が飼料開発を行い、7ヶ月間で25頭分を販売予定している。「FanDo!」を活用することで、「琉球島和牛」のブランドの浸透・基盤づくりを目指す(2011年度実績 販売頭数:34頭)。

  • 神戸フィエスタ

    6月3日、神戸市中央区・みなとのもり公園にて食のイベント「神戸フィエスタ」が開催される。神戸~阪神間を代表するレストラン約45店に加え、雑貨や食材などの出店約15店が終結するイベントとなる。レストランはミシュラン星獲得店をはじめ、フレンチ、イタリアン、スペイン、中華、フレンチ、和食など神戸らしい国際色豊かな顔ぶれ。

  • アサヒ エクストラコールドバー

    5月17日、「アサヒスーパードライエクストラコールドBAR OSAKA」が心斎橋に期間限定オープン。アサヒスーパードライ エクストラコールドの専用サーバーを設置し、お客が自分で注げる「マイスターコーナー」も。今年は、大阪店限定の新メニュー、グラス保冷専用テーブルが登場する。木曜、金曜の12~15時は予約限定で入場ができる新しいサービスも。大阪店で4万人の来店を目指す。大阪店は9月30日まで。

  • SANBORIナイト

    5月10~12日、土佐堀・江戸堀・京町堀(通称=三堀)を中心とした肥後橋~靱公園一帯で、バルイベント「SANBORIバルナイトvol.2 三堀回遊魚(さんぼりかいゆうぎょ)」が開催される。60店舗が参加し、前回同様、1枚600円のチケット(当日券では700円)に対し約1000円のバルメニューを各店が用意。

  • ワイヤ 福島

    4月19日、ブルーコーポレーション(大阪市北区、代表取締役・長谷川泰三氏)が展開する「漁港直送海戦七輪焼き 三百円均一 ワイヤ」の最新店である福島店がオープン。同業態はこれで11店舗目となる。

  • バルザルOS店

    4月14日、オベーションプラス(神戸市中央区、代表取締役・梅村雄士氏)の炉端イタリアンバール「バルザル」の最新店、三宮OS店がオープン。25日には囲炉裏を取り入れた福島店もオープンする。

  • ファンド

    株式会社沖縄ファミリーマート(本社:沖縄県那覇市/代表取締役社長:糸数剛一)と株式会社ファミリーマート(本社:東京都豊島区/代表取締役社長:上田準二)は、地場産業支援を通じた地域経済の活性化を目的とした新プロジェクト「Fan Do!~ファンの出資による、ものづくり応援プロジェクト~」(以下、Fan Do!)の第2弾として、ミュージックセキュリティーズ株式会社(所在地:東京都千代田区/代表取締役社長:小松真実)と連携し、「沖縄県地場産業応援プロジェクト」を開始する。

  • 食のオフィシェ

    9日、外務省において無形文化遺産保護条約関係省庁連絡会議が開催。無形文化遺産代表一覧表への記載に向け、「和食;日本人の伝統的な食文化」を提案することを決定した。 3月末までにユネスコへ提案書等の提出を行い、、最短で2013年秋の無形文化遺産保護条約政府間委員会において、記載の可否が審議される予定。 

  • 食のオフィシェ キックオフイベント

    2月29日、東京・渋谷にて「食と農林漁業の祭典」キックオフイベントが開催される。農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞者による東日本大震災被災地の炊き出しイベントPRおよび料理提供、日本食文化のユネスコ無形文化遺産登録に向けた取り組みPR、書道家・紫舟氏による書道パフォーマンスなどが予定されている。

  • 奈良 チームれんだこ

    奈良の店舗開業支援サポートチーム「TEAM REND@CO」が、4月2日(月)に「飲食店繁盛塾セミナー」を開催。全国1000店舗以上を手がける神谷デザイン事務所代表・神谷利徳氏による講演、社会保険労務士による助成金活用術など。日時等、くわしくはこちらまで。

  • スープストック東京

    2月8日、冷凍スープ専門店「家で食べるスープストックトーキョー」が西宮阪急1階にオープン。約50種ある全種類がそろい、スープやベースの作り方がわかるワークショップも展開する予定。

  • 新町バル

    2月8、9、10日の三日間、大阪市西区新町にてバルイベント「第3回 満月の日の一丁目バル・フェスタ」が開催。今回は新町、立売堀、阿波座界隈の個人店を中心とした人気飲食店59店舗が参画。

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