株式会社Osaka Riverside Resort（大阪市浪速区湊町1-4-1 6F、代表取締役：倉岡 まどか、松本 篤）は、2019年1月11日（金）にカウンターで鮨が楽しめる船「楼船 さえ㐂」をオープンする。プロデュースは、2018年6月に惜しまれつつも閉店した北新地の名店「鮨 さえ㐂（き）」。船内にカウンターを設ける鮨船は日本初という。大阪の景観を眺めながら、一流の鮨職人が目の前で握る鮨とアテを楽しめる。
定員は全8名で、カウンター席のみ。メニューは「鮨 さえ㐂」の大将を務めた佐伯裕史（さえき ひろし）氏がプロデュースしたお任せコース（税込2万1,600円、※<佐伯>の日は、税込3万2,400円）のみで、内容は月ごとに替わるという。※飲み物は別途
周遊時間は約2時間30分。中央卸売市場前港を発着地とし、海遊館の観覧車、みなと大橋、天保山大橋など、大阪ベイエリアの景色を一流鮨職人の鮨とともに楽しめる。天保山岸壁に停泊している旅客船や外国船を見られることもあるという。
※潮位や天候により、ルートを変更する場合あり。
◇鮨船「楼船 さえ㐂」 店舗情報◇
【店 名】楼船 さえ㐂（ロウセン サエキ）
【乗船住所】大阪府大阪市福島区野田1丁目 （安治川右岸）
【営業時間】ランチ＝12：00開始、ディナー＝17：30開始
【料 金】お任せコース＝2万円（税込2万1,600円）
《佐伯》お任せコース＝3万円（税込3万2,400円）
※別途、飲み物代を頂戴いたします
【乗船時間】150分
【席 数】全8席（カウンター席のみ）
【定 休 日】不定休
【予約方法】https://www.tablecheck.com./shops/rousen-saeki/reserve
