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  • 【ニューオープン】 11月24日、大阪北新地に、岡山県日生のご当地グルメ“牡蠣おこ”を引っ提げた「匠家」が登場!

    岡山県備前市日生地区の漁港で獲れる、牡蠣を使ったお好み焼き「牡蠣おこ」。牡蠣漁が解禁される10月~3月の間に、地元飲食店の季節メニューとして登場し、冬の到来を告げる日生のご当地グルメとして知られている。そんな牡蠣おこを大阪で楽しめるのが、11月24日北新地にオープンした「匠家」だ。 同店はナインネイ...
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    【イベントニュース】 感動の接客で“また会いたくなるスタッフ”を決定!S-1サーバーグランプリ関西地区大会が開催

    11月24日、大阪・堂島ホテルにて第6回「S-1サーバーグランプリ」の関西地区決勝大会が行われた(主催:NPO法人繁盛店への道)。 「S-1サーバーグランプリ」とは、飲食店ホールスタッフのサービス力を競い合い、全国トップの「ベストサーバー」を決める大会。“あの店に行けばあの人に逢える”をテーマ...
  • 【】 辛いものが苦手な人が常連になる激辛店 大阪・新町の「辛いもんや ギロチン」を訪問!

    激辛ファンの聖地と称され、2005年のオープン以来全国に名を広めた大阪市西区新町の「辛いもんやギロチン」。厨房に赤い煙が舞い、ゴーグル&マスク装備の店員が格闘する姿をテレビで観た人も多いだろう。ところが常連客の多くが、辛いものが苦手だという。辛いものが苦手な人が通う激辛店とは!?不可解な謎を探るべく...
  • 【ニューオープン】 夜景シーンの新しい風!10月1日、コズミックダイナーが梅田の地上130mに「和美食 心灯」をオープン

    株式会社コズミックダイナー(大阪市北区、代表取締役社長・定松 慎氏)が大阪駅前第3ビル・32階に「和美食 心灯(こころび)」をオープン。第一営業部・部長の物袋(もって)氏に話を聞いた。 「夜景を目玉とするお店の中では、最低単価で提供できる店になったのでは」と語る同氏。大阪駅前エリアには夜景を売りにす...
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