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  • 【関西バール・バル事情】 バール密集地帯の天満にオープンして7年 香港の下町食堂の空気感漂う中華バル「黒龍天神樓」

    バールやバルが隆盛の昨今。路地のビニシーな店舗でもキレイ系がスイスイと吸い込まれていき、グラスなみなみに注がれるワインも珍しくなくなりつつある。フースタ関西では、もはや定番業態となったバール・バル業態のこれからの課題について、集客のフックをどのように作り、どう表現するかが、ますます店の優位性になって...
  • 【イベントニュース】 「食」にこだわる神戸の47店舗が参画 3月9日(金)~11日(日)、神戸DISHWEEK開催!

    洋食文化発祥の街であり、いまなおグルメの発信地でもある港町・神戸。北野や居留地のラグジュアリーレストランから元町路地裏の個性溢れる小バコ酒場、三宮駅前の新進気鋭ダイニング、栄町の人気カフェなど、あらゆるジャンルを内包し、進化を続けている。そんな街で開催されるバルイベントが、神戸DISHWEEK。「伝...
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