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  • 【関西バール・バル事情】 バール密集地帯の天満にオープンして7年 香港の下町食堂の空気感漂う中華バル「黒龍天神樓」

    バールやバルが隆盛の昨今。路地のビニシーな店舗でもキレイ系がスイスイと吸い込まれていき、グラスなみなみに注がれるワインも珍しくなくなりつつある。フースタ関西では、もはや定番業態となったバール・バル業態のこれからの課題について、集客のフックをどのように作り、どう表現するかが、ますます店の優位性になって...
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