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目標月間来客数15000人!昨夏のビアガーデンシーンで話題となった「フーターズ大阪」の関西1号店が、12月18日に本町にオープン!

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本町通り沿いに燦然と光るフクロウマークが目印。月間来客数15000人を目標にしている。
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160席の店内。スツールがあり、立飲み感覚で楽しめるテーブルや、ソファ席もある。店内には至るところにモニターがあり、野球、サッカー、アメフトなどのゲームを常時放映。
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ドリンクバーもフーターズガールが担当する。モデルやタレントを目指している女性も多いとか。
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フーターズガールのダンスタイムが人気。パーティーグループへの歌のサービスもある。
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運営会社のエッチジェー代表取締役社長、鶴見英明氏。同社は2006年にフーターズの受け入れ会社として設立された。

東京の赤坂、銀座に続く国内3号店となる「フーターズ大阪」(東京都渋谷区、エッチジェー、代表取締役社長・鶴見英明氏)が、12月18日にオープンした。場所は、本町の飲食ビル2階。トレードマークであるビビッドなオレンジのロゴを掲げ、160席という規模で展開する。フーターズは1983年、アメリカ・フロリダ州に1号店をオープンし、現在はアメリカはもちろん、ヨーロッパやアジア方面含め世界中に450店舗以上を出店中。日本へは、2010年10月に、赤坂見附を皮切りに、翌年にはお台場で期間限定ビアガーデンを、2012年には銀座店をオープンした。ハードロックカフェ以来のカジュアルアメリカンレストランの上陸。チアリーディングをイメージした女性スタッフ「フーターズガール」によるサービスや、スポーツ観戦ができるにぎやかな空間は話題を席巻し、連日行列を作ったのは記憶に新しい。2013年6月には、東京大手町、お台場、大阪・中之島でビアガーデンをオープンした。この時の大阪での想定を超える成功が、今回の出店につながっている。メインターゲットは20代半ば~40代のビジネスパーソン。本町という場所柄、平日は会社帰りの飲み会が想定されるが、パーティニーズも見込む。パーティではフーターズガールによる歌のサービスも。その他、外国人やスポーツ観戦目的もターゲットの一つ。ちなみに、名物でもあるフーターズガールのダンスタイムは1時間に1回ほど開催している。看板メニューは「チキンウィング」(10ピース1300円~)をはじめ、ボリューム満点なハンバーガー、ナチョス、ステーキ、シュリンプなど東京店と同じ幅広いラインアップで展開。ドリンクは、アサヒを中心に、カールスバーグ、クアーズ、ヒュールガルデンホワイトなどを海外のビールが680円~940円。その他、ワイン、マルガリータやモヒートなどのカクテル類、ソフトドリンクも豊富に揃う。店舗の看板であるフーターズガールの採用事情が気になるところ。基本的には、公式ホームページで受け付け、書類選考の上、各店舗で面接するという流れ。接客やダンスレッスンなどの研修は、トレーナーと呼ばれる新人研修係りのフーターズガールが担当する。コンセプトやメニューの知識を学ぶクラスルームレッスンに始まり、ユニフォームの着こなし方、ダンスや歌のレッスン、接客テストなどを4~5日かけて行っているという。「通常のレストランよりもお客様と接する機会が非常に多いため、コミュニケーション力やサービス精神が高いことを重視しています。また、ユニフォームを魅力的に着こなせることもポイントですね」(広報担当、佐藤氏)昨年夏の手応えをそのままに、盛り上がりを見せるかどうかに注目。関西1号店の目標月間来客数は15000人だ。

(取材=編集部)

店舗データ

店名 フーターズ大阪
住所 大阪市中央区本町2-3-4(アソルティ本町2F)
アクセス 地下鉄堺筋線「堺筋本町」駅から徒歩3分、「本町」駅から徒歩5分
電話 06-6210-2980
営業時間 11:30~23:00(22:30LO)
定休日 無休
坪数客数 123坪・160席
客単価 ランチ1000~1500円、ディナー3000円~3500円
運営会社 株式会社エッチジェー
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