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編集長コラム

新たな答えが見つかる会、エフロク。

PROFILE

佐藤こうぞう

今富 信至


いよいよ7月8日(月)に第14回目となる関西飲食店オーナー交流会“エフロク”が開催されます。今回の注目ポイントは、株式会社レインズインターナショナルの代表として「牛角」の創業者であり、本年より株式会社ダイニングイノベーションを立ち上げられ、世界へ出店を現在進行中の代表取締役・西山知義氏をスペシャルゲストにお迎えしております。1996年に牛角の直営1号店をOPENされ、飲食業界関係者であればその後の「牛角」が日本中を席巻した快進撃はご存知だと思います。他にも「土間土間」など大チェーン展開を前提とした経営。他にもコンビニエンスストア「am/pm」やスーパーチェーン「成城石井」などの経営者としても大きく知られています。アーリーステージの話、成長期の話、多角期の話、成熟期の話、そして今後の志について長い時間を取ってお話を頂きます。普段は講演を一切されません。「今回のエフロクでの講演が最初で最後の講演になる」と、エフロクに集まる飲食店オーナー様の為に本当にひと肌脱いでお話を頂ける事になっております。エフロク独自コーナーの若手経営者フィーチャリングセッションでは株式会社ファッズの代表として「伝串 新時代」を展開する佐野直史氏に登壇いただきます。「伝串 新時代」は、郊外型展開のノウハウを得たいと「世界のやまちゃん」を展開する株式会社エスワイフードがFC入りをするなど注目のニュースがありました。また、エフロク代表幹事を努め、300円均一漁港直送海鮮浜焼き「わい家」を展開されている株式会社ブルーコーポレーション 長谷川泰三氏の本音のパネルセッションが実現しました。名古屋と関西の注目経営者が今何を考え、どのように展開するのか?こちらも非常に楽しみなコンテンツです。また、今回は来場者全員が大交流会をセミナー終了後に開催します。セミナーに参加された方々が一斉に名刺交換から始まる交流がなされます。この一つひとつの出会いから飲食業界に新たなシナジーが生まれ、新たな発展につながる事を切に願います。エフロクは、個人店オーナー様、多店舗展開を考えるオーナー様、飲食店をサポートする方々など、飲食業界で生活をされている方々ならどなたでも参加して頂きたいOPENな交流会です。お気軽にご参加頂ければ皆さんにとって新たな答えが必ず見つかると思います。ぜひ、ご参加下さい。                  ●パソコンでのお申し込みフォームhttps://f.msgs.jp/webapp/form/14554_unv_16/index.do●ファクスでのお申し込み用紙(PDF)http://www.efuroku.jp/images/efuroku_14th_announcing.pdf 

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